متى يمكنك تخزين الخيار المعلبة؟

متى يمكنك تخزين الخيار المعلبة؟

  • أفضل خيار هو تخزين 1-2 من السنة ، إذا تم استيفاء شروط التخزين. كثيرون لديهم قبو أو قبو دافئ للغاية للتخزين ، وفي الصيف قد يختفي الخيار. لذلك ، من الأفضل تناولها في عام الحفظ: في الخريف أو الشتاء أو الربيع. هناك ثلاثة مواسم لتولي المسؤولية. 🙂

  • كل هذا يتوقف على طريقة حفظ الخيار. إذا كانت هذه مجرد مخللات ملفوفة بدون استخدام الخل ، فإن مدة صلاحيتها في قبو بارد أو ثلاجة تتراوح من 6 إلى 8 أشهر. إذا كانت هذه عبارة عن خيار مخلل ، يحتوي ماء مالح منه بالضرورة على الخل ، ثم ، بناءً على كميته ، يتم تخزين هذا الخيار لمدة سنة إلى سنتين. في القبو ، بالطبع ، أو في درجة حرارة منخفضة. على الرغم من أنني شخصياً جربت جرة من الخيار بقيت في القبو لمدة 1 مواسم - كان لدينا عدد كبير جدًا من الخيار في عام 2 ، لذلك تناولناها في السنوات اللاحقة ، تم تناول آخر جرة في ربيع عام 3 - كانت تستخدم كمخلل.

    يتم تخزين الخيار المعلب من المتاجر أيضًا لمدة تتراوح من سنتين إلى ثلاث سنوات ، ولكن ليس بالضرورة في مكان بارد - يمكنك وضعه في خزانة المطبخ فقط.

    متى يمكنك تخزين الخيار المعلبة؟

  • إذا كان هناك القليل من الحمض في الخيار ، فسيقفون في مكان بارد لمدة لا تزيد عن 8-9 أشهر (حتى الصيف).

    مرة واحدة ، خلال فصل الشتاء لم نأكل كل الخيار وبقوا للسنة الثانية. لم يكن المخلل في البنوك باهتًا وكانت الأغطية كاملة.

    في الشتاء فتحوه - كل شيء في محله. بقي الخيار صلبًا ولذيذًا (قمنا بتدويره في الأسبرين).

    والبنوك الأخرى ، حدث أنك ستفتتح في السنة الثانية ، والخيارات ناعمة ، بل إنها تزحف عندما تنسحب.

  • حدث أن فتح علبة من الخيار كانت قائمة لمدة ثلاث سنوات. كان المظهر والرائحة ممتازين ، لكنهم حاولوا أخذها بأيديهم وبدأ الخيار يزحف. على الرغم من أنه قد يكون في الصف يعتمد

    لذلك ، يمكن تخزينها إلى الأبد ، ولكن يجب ألا تستخدمها على أي حال.

  • من الناحية النظرية ، يمكن تخزين الخيار المعلب لمدة عام تقريبًا. ومع ذلك ، فمن الأفضل عدم القيام بذلك. سوف "يزفر" جرة الخيار المفتوحة ، وسوف يتأكسد الخل عند تعرضه للهواء. بالنسبة للخيار ، هذا ليس جيدًا جدًا ، يمكن أن يبدأ في التغطيه بالعفن. لذلك من الأفضل تناولها بسرعة)

  • كلما زاد تركيز الخل في الخيار ، كلما تم تخزينه لفترة أطول. لكن الأشياء الأخرى متساوية ، يتم لفها أو غلقها بغطاء من الحديد الملولب ، يمكنك تناولها بأمان لسنوات 2.

    في الوقت نفسه الانتباه إلى شفافية الماء المالح. إذا كان الموحلة ، ثم المخمرة والطعام لا يمكن أن يكون.

  • من الأفضل تناول الخيار المعلب في المنزل لمدة عام ، حتى موسم الحصاد التالي. مدة الصلاحية تعتمد على طريقة التحضير. إذا كان الخيار مخلل ، يتم تخزينها لفترة طويلة ، بضعة أشهر. إذا تم حفظ الخيار بحمض الخليك ، فسيتم تخزينه في 2 ، وهذا من تجربة شخصية. كانت هناك بنوك واقفة في القبو لمدة ثلاث سنوات ، ولكن عندما فتحت ، وجدوا أن بقع صدئة ظهرت على الغطاء ، وأصبح الخيار ناعمًا ، واضطررت إلى رمي كل شيء بعيدًا. أحاول أن آكل الخيار الذي كان واقفًا في القبو لأكثر من عام بعد المعالجة الحرارية ، ضعه في محل صغير ، مخلل ، عزة.

  • إذا تم حفظه جيدًا وتخزينه في مكان بارد مع جميع القواعد ، ثم المخللات ويمكن أن يقف لمدة خمس سنوات ولا تتدهور.

    لكن من تجربتي الخاصة ، يمكنني أن أقول ذلك. لا نخزن أي شيء .. كل شيء نأكله في الشتاء والربيع.

    إذا لم يكن هناك مساحة تخزين ، فمن الأفضل الحفاظ على مساحة أصغر لفصل الشتاء.

    متى يمكنك تخزين الخيار المعلبة؟

  • يتم تخزين الخيار المعلب في القبو أو القبو أو الثلاجة لمدة عام. إنه يأكلها طوال العام ، وسوف تشعر بطعمها ورائحتها. في بعض الأحيان طوال العام ، لم تستخدم جميع الخيارات ، ثم يمكن استهلاكها خلال العام المقبل ، ولكن ليس أكثر.

    عند التخزين لأكثر من 2s ، فإن الخيار المعلب يفقد جودته وطعمه ويصبح غير صالح للاستعمال.

  • أحاول أن أكل الخيار المعلبة المنزل ل 1 العام. ولكن كانت هناك حالات عندما تم تناول البنوك التي تحتوي على خيار 2-x في الصيف ، والخيار كان لذيذًا تمامًا. وفقًا لتكنولوجيا الإنتاج (في الإنتاج الصناعي وفقًا لـ GOST) العمر الافتراضي للخيار غير 24 الشهر. لكن تتمتع الخضروات المخللة المستوردة بعمر افتراضي يبلغ 3 عامًا. أصبح من الخطير استهلاك الخيار الذي وقف لفترة أطول.

    متى يمكنك تخزين الخيار المعلبة؟

  • أكثر من ثلاث سنوات لا تخزن ، حتى على البنوك متجر مع خيار على الملصق أشار مثل هذه الفترة.

    محلية الصنع المعلبة في البنوك لمدة عامين يمكن تخزينها بدقة ، فإنها تظل صالحة للأكل ، لا يتغير الذوق. نادراً ما قمت بالتخزين لفترة طويلة ، حيث يتم تناول كل شيء بحلول الصيف المقبل.

प्रकार


إضافة تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. Обязательные поля помечены *

- 6 = 1