المكونات ل borscht. ما هي المنتجات المطلوبة؟

المكونات ل borscht. ما هي المنتجات المطلوبة؟

  • بادئ ذي بدء ، المرق. يمكن أن تكون المرق عبارة عن لحوم أو لحوم وعظام أو لحم بقري أو لحم ضأن أو دجاج. يوجد أيضًا بورشت قليل الدهن - في مرق الخضار ، على سبيل المثال ، الفاصوليا.

    ثم الملفوف (أبيض فقط). في بعض الأحيان يتم استبدال الملفوف مع الأكسالوم. يتم طهي البورش الأخضر فقط مع حميض ؛ الأحمر ، وعادة مع الملفوف.

    بورياك ، فهو بنجر. في البورش الأخضر لا يستخدم. بوريك مطهي مسبقًا بمعجون الطماطم أو بالطماطم الطازجة

    الجزر والبصل والبطاطس - كالعادة للحساء.

    زيت عباد الشمس - لقلي الجزر والبصل.

    ستمنح الفاصوليا طعمًا خاصًا للبورش.

    شحم الخنزير - قديم ، أصفر قليلاً - منكه. نقطع لحم الخنزير المقدد ناعماً ونطحن في الهاون مع الثوم والفلفل الأسود.

    فلفل حلو مفروم ناعماً - يُمزج مع الكرنب في نهاية الطهي.

    ورقة خليج.

    سول.

    حسب الرغبة - حامض الستريك أو الخل. ليست هناك حاجة في بورشت مع حميض.

    في الحساء الأخضر ، صب بيض الدجاج المسلوق والمقطوع في مكعبات صغيرة.

    بشكل منفصل إلى الحساء خدم:

    الخبز.

    القشدة الحامضة

    فلفل حار

    الثوم.

    أعشاب مفرومة ناعماً (بصل ، بقدونس ، شبت)

    الفودكا في الدورق بالبخار.

    لذا ، في شكل نظرة عامة مختصرة ، تبدو قائمة المكونات الأكثر شيوعًا في borscht.

  • تأكد من وضع البنجر والجزر والبصل والبطاطا والملفوف ومعجون الطماطم والزيت النباتي والملح والفلفل والمايونيز أو القشدة الحامضة في حساء البورش عندما تتقارب الشمس ، تتحول البهجة إلى فرح عظيم.

  • مكونات البورش

    • 1 كجم اللحوم (الدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير) ؛
    • 4 قطعة البطاطس.
    • 1 / 2 ملفوف أبيض.
    • 1 svkla؛
    • الجزر 1
    • البصل Xnumx.
    • 5 الطماطم الطازجة.
    • 3 ملاعق كبيرة. لتر من الزيت النباتي
    • الملح.
    • حفنة من الشبت الأخضر.
    • 2 قطعة ورقة الخليج
    • الخل 3٪ 1,5 Art. ل.

    المكونات ل borscht. ما هي المنتجات المطلوبة؟

  • والأهم من ذلك ، لا تنسوا قطعة ممتازة من اللحم أو الدجاج ، حتى تكون المرق غنية! ثم نقلي: البصل ، والجزر ، والبنجر الأحمر ، والفلفل الحلو ، ونضيف معجون الطماطم) نضع البطاطس ، والملفوف في المرق ، في في نهاية الطهي نضيف القلي والتوابل حسب الذوق والخضر .. في طبق من القشدة الحامضة ... مم!

  • تبحث عن borscht. أنا أعرف ما لا يقل عن سبع طرق لطهي البرش. مع وبدون بكرة. مع الفطر والخوخ وحساء البنجر بدون الملفوف. مع وبدون معجون الطماطم. ولكن كل منهم لديهم نفس المرق والخضر والتوابل والجزر والبصل. الملفوف موجود في معظم الوصفات ، ونحن لا نتخيل البرش حتى بدونه. ليس من الضروري اتباع وصفات محددة ، والشيء الرئيسي هو الطهي مع الروح وسيكون لذيذًا.

كيفية طهي (غلي) البرش اللذيذ ، وصفة بسيطة للبرشت مع البنجر


سوليانكا - وصفة أصابع لعق !!!


إضافة تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. Обязательные поля помечены *

63 - 56 =