كيف تعرف أن العسل مخمر؟ كيف سيبدو؟ ماذا طعم مثل؟

كيف تعرف أن العسل مخمر؟ كيف سيبدو؟ ماذا طعم مثل؟

  • يمكن أن يتخمر العسل عالي الجودة والذي يتم جمعه في الوقت المناسب فقط في حالة التخزين غير المناسب - بدون غطاء في غرفة رطبة. وعلى الأرجح لديك حالة بيعت لك عسلًا غير ناضج ، ولم تنتظر اكتمال العملية ، أو بيعت عسلًا العام الماضي ، وتم تسخينه إلى حالة سائلة ، ثم قشور العسل. في حالة التسخين فوق 40 درجة ، تم إتلاف جميع الخصائص المفيدة للعسل ، لذلك اتركه يخبز. وأثناء التخمير ، تبدأ كمية السائل من الأعلى في الزيادة ، وتظهر الرغوة ، ويزداد السائل في الحجم ، مما يتطلب الضخ ، ويصبح العسل حامضًا ولا يصلح للطعام.

  • أول ما تلاحظه عند التعامل مع العسل المخمر هو رائحة التخمير القوية والمستمرة. سيكون هناك بالتأكيد رغوة في الأعلى ، والتي تتشكل نتيجة للتخمير.

    سوف MD المخمرة طعم حامض.

    يجب أن لا تأكل MD المخمر.

    يمكن أن يتخمر MDA من التخزين غير المناسب في غرفة ذات رطوبة عالية ، أو بسبب عدم اتباع جميع قواعد الضخ المناسب لـ MDA ، على سبيل المثال ، يمكن ضخ MDA غير الناضج ، أو ، كما يقولون ، "butorili" ، أي جزء في المليون مختلط مع شراب السكر.

  • يتخمر العسل في بعض الأحيان. في الآونة الأخيرة ، بدأ العسل يتخمر في برطمانتي - وردة الرغوة بغطاء أبيض ، حتى أن الغطاء كان منتفخًا. أعتقد أنه كان هناك عسل منخفض الجودة ، اضطررت إلى التخلص منه ، على الرغم من أن الفكرة الأولى كانت أن أطهو شيئًا منه ، لكن بعد ذلك قررت عدم المخاطرة به.

  • يمكن أن يتخمر العسل منخفض الجودة. إما أنه تم ضخه عندما لم يقم النحل بتغطية قرص العسل بالشمع ، أو تم تخفيفه بشراب السكر أو دبس السكر. يمكن التعرف على العسل المخمر من خلال مظهره ، سيكون شمبانياً ، يرتفع مع غطاء ويكون له طعم ورائحة حامضة. بالطبع ، هذا العسل ليس له خصائص علاجية ، ولكن يمكن استخدامه في المخبوزات.

  • يمكن أن يتخمر العسل الطبيعي إذا تم ضخه غير ناضج. يمكن أن يكون سبب التخمير هو ارتفاع نسبة الرطوبة في العسل غير الناضج. سيكون العسل المخمر أغمق ، وستشعر برائحة التخمير ، والأهم من ذلك أنه سيزداد حجمه بشكل كبير ، وهذا التأثير ناتج عن ثاني أكسيد الكربون. سوف تظهر الرغوة في الأعلى. إذا لم يكن لديك ذلك ، فعندئذٍ لم يتخمر العسل.

  • قد يبدأ العسل في التخمر إذا تم جمعه غير ناضج ، وقد يكون هذا بسبب الرطوبة العالية ، وسيصبح العسل أغمق ويكتسب رائحة معينة ، وسيصبح حجمه أكبر ، وسيتم تغطية السطح بطبقة من الرغوة.

  • العسل الحقيقي سوف يستمر لعدة سنوات ولن يتخمر أبدًا ، سيكون من الصعب جدًا "قطفه" لاحقًا ، وعسلك وفقًا للوصف ، بالطبع ، هو البيوتون ، أي مخلوط مع شراب مغلي بنسبة غير معروفة بل عندي وصفة للعسل المسلوق ، أول مرة لايمكن تمييزه عن العسل ، ثم يبدأ في التقشير ، وسيكون طعمه حامضًا ، حسنًا ، العسل الحقيقي لا يمكن أن يتصرف بهذا الشكل ، أنصحك بوضع عسلك على الخبز ، والكعك ، ملفات تعريف الارتباط ، لأن هذا العسل لن يجلب أي فائدة للجسم للأغراض الطبية.

  • سيكون للعسل المخمر رغوة ، وستكون الرائحة حامضة ، وسيكون الطعم حامضًا أيضًا. مع العسل ، نادرًا ما يحدث هذا ، فعسل الشباب غير الناضج ، الذي تم ضخه مسبقًا ، يمكن أن يتخمر. ومن علامات هذا العسل أنه سائل للغاية.

  • بالطريقة التي تصف بها عسلك ، إما أنه تم ضخه غير ناضج وكان به الكثير من الرطوبة ، أو أنه عسل عصامي ، هذا النوع من العسل الآن يحمله الكثير من الناس إلى منازلهم ويقدمونه. بحلول 3/4 ، يُسكب الشراب المغلي في البرطمان ويُسكب العسل الطبيعي من الأعلى بحيث تكون هناك رائحة وطعم عندما يجربه الشخص. بمرور الوقت ، قمت بخلط باقي العسل مع الشراب وحصلت على ما تراه. بالطبع ، لا يوجد شيء رهيب ، لكن لا فائدة أيضًا. ومن الأفضل استخدامه للخبز.

عسل الكتان | طعم عسل الزيزفون ، ما لون عسل الزيزفون ، يشبه عسل الزيزفون ،


إضافة تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. Обязательные поля помечены *

30 - 28 =