صلصات لكل ذوق: وصفات TOP-5 للكباب والوجبات الخفيفة والأطباق الرئيسية

هذه الصلصات الرائعة هي إضافة رائعة لأطباقك المفضلة. معهم سوف تكون وجباتك الخفيفة أكثر ذوقًا. مجموعة مختارة من الوصفات.

صلصة الجبن

على 200 غرام مكونات صلصة الانتهاء:

  • 110-120 gr الجبن الصلب.
  • 1 المكدس كريم 20 ٪.
  • 1 / 2 ملعقة شاي. الفلفل الأسود وملعقة 1 / 2. الفلفل الحلو.
  • 1 / 2 Poo. الشبت الطازج
  • الملح حسب الذوق.

إعداد

1. يُسكب الكريم قليل الدسم في المقلاة ، على الموقد ويُغلى المزيج قليلاً على نار خفيفة.

2. خذ مبشرة متوسطة ، اقطعها بالجبن ، وقم بتخفيضها في أجزاء من الكريمة المغلية. قلبي قليلاً حتى يذوب الجبن جزئياً.

3. ثم نضيف صلصة الجبنة مع الفلفل الأحمر والفلفل الكلاسيكي (الأسود) والملح. إزالة ستيوبان مع عبق لذيذ من الموقد.

4. يقطع الشبت جيدًا في الصلصة ، ويُحرَّك المزيج مرةً أخرى ويبرد حتى يسخن في أسرع وقت ممكن - لهذا ، ضع القدر مع الكتلة على الجليد. حرك الصلصة من وقت لآخر.

5. إنه جيد بشكل غير عادي - بالاقتران مع أطباق اللحوم والخضروات ، يمكن دهنه على الخبز المحمص والسندويشات. بالعافية!

صلصة جواكامولي

للحصول على مكونات صلصة 200 gr:

  • الأفوكادو (بالضرورة الناضجة والناعمة) - 2 pcs ؛
  • زعتر وزيرا - على قرص من 1 ؛
  • الطماطم الطازجة - 1 pcs ؛
  • الليمون - 0,5 جهاز كمبيوتر شخصى؛
  • الفلفل الحار - جراب الربع؛
  • الكزبرة أو البقدونس - غصن 5-6 ؛
  • زيت الزيتون - 60 مل؛
  • كريم من 15 إلى 20٪ - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
  • الملح والفلفل.

إعداد

1. اغسل ثمرة الأفوكادو ، وقم بقصها إلى نصفين بسكين وفك العظام. ملعقة إزالة اللب ، وفرك بشوكة في وعاء لجعل البطاطا المهروسة. اخلطي الزيت فيه ثم عصير الليمون والأوريغان والكمون.

2. بعد ذلك ، خذ حبة طماطم ، وضعها في سيخ ، واغمسها في الماء المغلي لمدة 10 ثوانٍ. خلع الجلد. ناعما يقطع اللب.

3. ضرب البذور الساخنة للغاية من جراب الفلفل الحار ، ثم كزة جراب ناعما جدا.

4. امزج الطماطم والفلفل في الصلصة ، ثم سحق الثوم واتركيها بالملح. سحق البقدونس - أيضا في guacamole.

5. أخيرًا ، اسكبي الكريما الباردة على شكل قطرة مع التحريك. جواكامولي مع طعم حار وغني جاهز!

صلصة البصل

للحصول على مكونات صلصة 200 gr:

  • 2 Art. ل. الدهون من اللحم المشوي أو الدجاج ؛
  • 1 الأسنان الثوم.
  • 3-4 بصلة البصل.
  • 1 / 3 المكدس كريم (20 ٪ من الدهون) ؛
  • 1 / 3 ملعقة شاي. الشبت المجفف أو الزعتر.
  • الملح والفلفل.

إعداد

1. عندما تخبز اللحم أو الدجاج ، انقل دهون الطهي إلى مقلاة صغيرة. يسخن البصل المفروم ويوضع في دهون نخب ، مع التحريك ، لمدة 7-9 دقيقة.

2. نقع الثوم جيداً ونضيفه إلى البصل مع التحريك. بعد نصف دقيقة ، يُتبّل المذاق ويُسكب الكريم.

3. انتظر حتى تبدأ صلصة البصل في الغليان ، ثم ضع الشبت أو الزعتر ، واتركها على نار خفيفة لمدة دقيقة ، ولم تكن النار قوية.

4. قبل التقديم ، ننصحك بخفق صلصة البصل بالخلاط - ستكون أكثر رقة ، ولذيذًا ، ولن تشعر بالبصل على الإطلاق. طعم لذيذ!

Греческий

مكونات صلصة 200 gr:

  • الزيتون الأخضر ب / ك - بنك 1 ؛
  • الزيتون الداكن ، أيضا ب / ج - بنك 1 ؛
  • الثوم - 2 zubika.
  • الليمون 1 / 2 الفاكهة المتوسطة.
  • ريحان - 0,5 حفنة صغيرة.
  • زيت الزيتون. - 3-4 Art. ل.
  • ملح حسب الرغبة ، حسب الرغبة ، فلفل حار مطحون.

إعداد

1. في الخلاط ، ضع الزيتون والزيتون.

2. اغسل الليمون ، وصر الحماس من نصفي ، والضغط على العصير - أيضا في خلاط.

3. ثم يضاف الثوم إلى الوعاء ويقطع إلى قطع. ثم أوراق الريحان المغسولة والمجففة.

4. صب في الزيت وبدء تشغيل الجهاز. تخلط مع صلصة الصلصة ، وتتبل حسب الرغبة مع الملح والفلفل.

5. يقدم صلصة يونانية مع السمك واللحوم على الفحم والبطاطا المخبوزة وغيرها من الخضروات ، أو يمكنك ببساطة وضع كعكة بيتا والاستمتاع بالطعم الرائع لطبق يوناني بسيط.

Tkemali - صلصة الجورجية

المقادير:

  • 3 كجم الكرز البرقوق متنوعة الخضراء.
  • 2 المكدس مياه الشرب
  • 1 الفلفل الحار.
  • رؤوس الثوم 0,5 (أو فصوص 4 الكبيرة) ؛
  • ورقة الكزبرة 300 ؛
  • أوراق النعناع 200 ؛
  • النورات 4-5 الشبت.
  • 1-2 ملعقة شاي. الملح الخشن ، وضعت على الذوق.
  • 2 Art. ل. السكر أو أيضا حسب الذوق ؛
  • 1,5 Art. ل. زيت عباد الشمس (للتخزين).

إعداد

1. غسل البرقوق الكرز ، والفرز المسبق ، وإزالة الأغصان. ثم اسكب الفاكهة في المقلاة ، ثم غطيها بالماء وضعيها على نار عالية.

2. من لحظة الغليان ، قلل النار إلى حريق صغير وغلي التوت حتى الغليان الكامل. طحن من خلال غربال ، وتجاهل بقايا الجلود والعظام.

3. ربط سلسلة من النورات من الشبت وتغمر في كتلة البرقوق جنبا إلى جنب مع جراب من الفلفل الحار ، مقشرة ومقطعة إلى النصف. تغلي دقائق 25 ، في النهاية تضاف الملح ، لتذوق السكر المحبب.

4. اغسلي الأعشاب وقطعيها بالثوم باستخدام الخلاط. انقل هذه الكتلة إلى الصلصة الحارة واطبخها لمدة 12-14 دقيقة أخرى. تبريده. صلصة Tkemali جاهزة!

5. يمكنك ، بينما يكون الجو حارًا ، لفه للتخزين (لفصل الشتاء). تصب في برطمانات صغيرة معقمة مسبقاً (خلال 15 دقيقة). فوق الصلصة ، حتى لا تتعفن ، اسكب ملعقة صغيرة من زيت عباد الشمس.

صلصة الجبن - وصفة بالفيديو

tkemali

مربى البصل صلصة لذيذة

إضافة تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. Обязательные поля помечены *

- 1 = 3