صلصة الكرز الحارة للكباب وأي لحم - وصفة

استخدم الكرز الطازج لعمل صلصة حارة لذيذة. إنه جيد للغاية مع الكباب والدجاج وبشكل عام أي لحم مطبوخ ليس فقط على الفحم. يمكنك تغيير تكوين البهارات والتوابل حسب ذوقك. لكن القرفة والبهارات ستكون مطلوبة. تحتوي الصلصة على نبيذ أحمر. أيضًا - حسب الذوق - يمكنك أن تأخذ أيًا: من الجاف إلى شبه الحلو.

ماذا تحتاج لصلصة الكرز:

  • 250 جرام من الكرز الطازج منزوع النوى (قم بإزالته مسبقًا) ؛
  • 2 الفن. لتر. السكر؛
  • 4-5 بازلاء من البهارات.
  • 1/2 عود قرفة
  • 2 قرنفل (في البراعم) ؛
  • 2 نجمة اليانسون النجوم.
  • 2 صندوق من الهيل.
  • 1/2 ملعقة صغيرة الزنجبيل الطازج المبشور (الجذر) ؛
  • 1-2 رشة من جوزة الطيب ، مبشورة أو مطحونة ؛
  • 4 ملاعق كبيرة. ل. نبيذ احمر؛
  • 1 ملعقة صغيرة نشاء الذرة أو 1/2 ملعقة صغيرة. البطاطس؛
  • الملح حسب الذوق.

كيف لطهي صلصة الكرز للحوم

1. يُمزج السكر والتوابل في وعاء واحد ويخلط مع ملعقة. ننشر الكرز في خليط حار ، منقور بالفعل.

2. أشعل نارًا صغيرة وسخنها حتى يخرج العصير. ثم نشعل النار وننتظر الغليان ، ونضعها جانبًا هناك. نخرج بملعقة بثقوب علب الهال والقرنفل وعود القرفة ونجوم اليانسون. حول الباقي إلى هريس الكرز باستخدام الخلاط.

3. خذ وعاءً نظيفًا وخفف النشا في النبيذ الأحمر فيه حتى لا تكون هناك كتل. قلّب هريس التوت ، وأضف إليه قوامًا من النبيذ النشوي وضعه على النار مرة أخرى ، ثم سخنه حتى يصبح رغوة ، ثم قم بإزالته.

4. بمجرد غليان الكتلة ، يضاف الملح ويحرك - والصلصة جاهزة!

5. نقوم بتخزينها في وعاء زجاجي (في وعاء) تحت غطاء بلاستيكي أو نايلون ، ولكن ليس لفترة طويلة - لا تزيد عن 12 يومًا. عادة ما يتم تناول صلصة الكرز اللذيذة للحوم بشكل أسرع. بالعافية!

صلصة الكرز الحلوة لأي لحم

صلصة لذيذة للحم المشوي

إضافة تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. Обязательные поля помечены *

35 + = 39