دجاج شهي بالفرن مع شرائح: الوصفات

اليوم سنتحدث عن كيفية طهي الدجاج اللذيذ في الفرن على شكل قطع. هذا الطبق البسيط والشهي مثالي للقاء الضيوف ولعشاء عائلي عادي. سنشاركك الوصفات الأصلية التي يمكنك تكرارها بسهولة في مطبخك.

قطع لذيذة من دجاج البطاطس بالفرن

البطاطس وقطع الدجاج اللذيذة

يمكن استكمال البطاطس (الفرن) بطبق للدواجن. من أفخاذ الدجاج والبطاطس والخضروات والصلصة الحلوة ، يمكنك إنشاء عمل حقيقي لفن الطهي. جرب وصفتنا لقطع الدجاج وانظر بنفسك.

المقادير:

  • أفخاذ الدجاج - أربع قطع.
  • الثوم - أربع فصوص.
  • بصلة واحدة.
  • فلفل حلو - قطعة واحدة.
  • البطاطس - ثلاث قطع.
  • صلصة الطماطم - 100 جرام.
  • سكر بني - 100 جرام.
  • زبدة - ثلاث ملاعق كبيرة.
  • توابل الدجاج.
  • الملح والفلفل المطحون.

اقرأ وصفة الدجاج اللذيذ في الفرن على شكل قطع هنا:

  • افركي الأفخاذ المبردة بالملح والفلفل وأي توابل للدجاج. أرسل القطع لتتبل في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
  • قشري البطاطس والبصل ثم قطعي الخضار إلى مكعبات. نخرج الفلفل من البذور ويقطع بشكل عشوائي. يُمرر الثوم في مكبس أو يقطع ناعماً بسكين.
  • سخن مقلاة وأذوب الزبدة فيها. تقلى الفخذين عليها من كلا الجانبين حتى تصبح قشرة جميلة. ثم انقلهم إلى وعاء منفصل.
  • في نفس المقلاة ، نقلي الثوم لمدة دقيقة ، ثم نضيف البصل وبعد قليل الفليفلة الحلوة. ضع البطاطس في النهاية.
  • في وعاء منفصل ، اخلطي السكر وصلصة الطماطم.
  • ضعي الخضار في طبق للخبز مع وضع الأفخاذ المقلية في الأعلى. ادهني قطع الدجاج بكمية وفيرة من الصلصة.

اخبزي الطبق في الفرن حتى ينضج. قدميها ساخنة وزيّنيها بأغصان أعشاب طازجة.

دجاج لذيذ في الفرن على شكل قطع

أسياخ دجاج على الطريقة اليابانية

من المؤكد أن قطع الدجاج اللذيذة على أسياخ خشبية تجذب انتباه ضيوفك. فاجئهم بالمطبخ الياباني الأصلي والنكهات الجديدة.

المنتجات:

  • فيليه الدجاج - 600 غرام.
  • جزرة واحدة.
  • بيض الدجاج.
  • صلصة الصويا - أربع ملاعق.
  • نبيذ أبيض جاف - ملعقة كبيرة.
  • الوسابي.

وصفة

يتم تحضير الدجاج اللذيذ بالفرن مع شرائح على الطريقة اليابانية على النحو التالي:

  • قطع فيليه مبرد (ربع المجموع) إلى مكعبات كبيرة (جانب واحد حوالي XNUMX سم).
  • اصنعي تتبيلة بملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا وملعقة من النبيذ الأبيض وملعقة من السكر. اغمس قطع الفيليه فيه واتركه لمدة نصف ساعة.
  • مرري باقي الدجاج في مفرمة اللحم ، ثم اخلطي اللحم المفروم مع الجزر المبشور وملعقة من صلصة الصويا والسكر والبيض. يُضاف فطر شيتاكي المفروم ناعماً إذا رغبت في ذلك. قلّب الطعام ، ثم أرسل اللحم المفروم أيضًا إلى الثلاجة.
  • بعد نصف ساعة ، شكلي كرات صغيرة من الدجاج المسحوق وضعيها على أسياخ خشبية ، بالتناوب مع القطع الكاملة. ضعي الكباب على صينية خبز واشوي اللحم حتى ينضج. تذكر أن تقلب الأسياخ عندما يتحول لون الدجاج إلى اللون البني من جانب واحد.

عندما يصبح الطبق جاهزًا ، يُزين بالأعشاب ويُقدم مع الوسابي.

طريقة طهي الدجاج في الفرن مع شرائح لذيذة

دجاج شهي بالفرن مع شرائح

إذا كنت لا تعرف كيف تفاجئ الضيوف على طاولة الأعياد ، فخذ وصفتنا في الخدمة. صدور الدجاج في صلصة الطماطم طرية جدا ولذيذة. يمكنك تقديم البطاطس أو الأرز أو الخضار المطهية كطبق جانبي.

المنتجات المطلوبة:

  • زيت الزيتون - ملعقتان كبيرتان.
  • نصف بصل.
  • قرنفل من الثوم.
  • هريس الطماطم الطازجة - 800 جرام.
  • اوريجانو - ملعقة صغيرة
  • السكر ملعقة صغيرة.
  • الملح - حسب الرغبة.
  • صدور الدجاج - أربع قطع.
  • فتات الخبز - 50 جرام.
  • جبن بارميزان - 100 جرام.
  • البيض شيئان.
  • باسيل.
  • موزاريلا - 120 جرام

ما مدى روعة خبز الدجاج في الفرن على شكل قطع؟ اقرأ وصفة الطبق الإيطالي الأصلي أدناه:

  • أولاً ، يُسخن مقلاة ويُقلى البصل المفروم ناعماً والثوم في عصارة بالزيت النباتي. عندما تصبح الخضار ذهبية ، أضيفي معجون الطماطم والأوريغانو والسكر والملح. ينضج الصلصة على نار متوسطة لمدة ربع ساعة.
  • اخفقي صدور الدجاج بالمطرقة والملح.
  • اخلطي فتات الخبز مع جبن البارميزان المبشور.
  • في وعاء منفصل ، اخفقي البيض بالملح.
  • تُغمس الصدور في خليط البيض ، ثم تُلف في فتات الخبز وتُقلى أخيرًا في مقلاة حتى تنضج.
  • اسكبي نصف الصلصة في طبق خزفي للخبز وضعي فوقها الصدور المقلية. تُسكب الصلصة المتبقية فوق الطبق وتُرش بأوراق الريحان والموزاريلا المبشورة.
  • ضعي طبق الدجاج في الفرن المسخن لمدة 20 دقيقة.

ضعي الطبق النهائي على الأطباق وقدميه على الفور.

كيف تقلى الدجاج في الفرن على شكل قطع

أجنحة الدجاج اللذيذة للعشاء

إذا كنت مضغوطًا للوقت غالبًا ، فعليك الانتباه إلى هذه الوصفة. بفضل ذلك ، يمكنك إعداد العشاء بسرعة لجميع أفراد الأسرة أو الاستعداد لاستقبال الضيوف.

المقادير:

  • علبة أو عبوتان من أجنحة الدجاج المبردة.
  • المايونيز.
  • صلصة الطماطم الحادة.
  • الملح حسب الذوق.

لذا ، ما مدى شهي الدجاج في الفرن على شكل قطع؟ الوصفة بسيطة جدا:

  • ضعي الأجنحة المبردة في قدر كبيرة ، والملح ، وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الجديكا وست ملاعق كبيرة من المايونيز. قلبي الدجاج مع الصلصة ، ثم أرسلها إلى الثلاجة لتتبل لمدة ساعتين.
  • ضعي ورق الخبز على صينية الفرن وضعي الأجنحة فوقه. يرجى ملاحظة أننا لا نقترح عليك الزيت المسبق! ستقلى الأجنحة تمامًا بدونها وتتخذ لونًا ذهبيًا جميلًا.

ضع صينية الخبز في فرن مسخن جيدًا. عندما تتحول قطع الدجاج إلى اللون البني من جانب ، اقلبها واتركها تطهى لمدة عشر أو خمس عشرة دقيقة أخرى. استكمل الطبق النهائي بأي طبق جانبي أو سلطة.

كم هو لذيذ خبز الدجاج في الفرن على شكل قطع

الدجاج في احباط

وهذه وصفة بسيطة أخرى لدجاجة لذيذة لن يصعب تكرارها. ستحتاج لهذا الطبق إلى:

  • قطع الدجاج (أفخاذ ، أفخاذ ، أجنحة أو فيليه) - كيلوغرام ونصف.
  • صلصة الصويا - 150 مل.
  • بهارات الدجاج والفلفل المطحون حسب الرغبة.

يتم طهي الدجاج اللذيذ في الفرن على شكل قطع مثل:

  • اغسل اللحم وافركه بالبهارات والفلفل المطحون. نسكب صلصة الصويا فوق الدجاج.
  • أرسل الفراغات لتتبل في البرد (ستستغرق العملية حوالي نصف ساعة).
  • تُبطن صينية الخبز بورق الألمنيوم وتُدهن بالزيت النباتي. رتبي قطع الدجاج وغطيها ببقية الصلصة.

يُطهى الطبق في فرن مُسخن لمدة ساعة أو ساعة ونصف. زيّنيها بسلطة الخضار أو البطاطا المهروسة.

وصفة دجاج شهي بالفرن مع شرائح

اختتام

الدجاج اللذيذ في الفرن (في قطع) مثالي لعشاء عادي مع عائلتك ولمائدة الأعياد. لذلك ، اختر أي وصفة تحبها وقم بإعداد طبق أصلي يفاجئ المقربين منك ويسعدهم.

إضافة تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. Обязательные поля помечены *

- 6 = 4