Окрошка с ревенем – рецепт

Очень вкусное блюдо с освежающим, насыщенным, слегка кисловатым вкусом. Готовится на отваре ревеня, получается отличная основа для окрошки, заменяющая квас или сыворотку. Кислинку отвару придает щавелевая кислота, которой много в черешках ревеня. Но с этим растением, как и блюдами из него стоит быть осторожным людям с язвой желудка и кислотозависимым гастритом. Предложенный рецепт окрошки с…

Окрошка по историческому рецепту

В старинном рецепте окрошки нет колбасы, а только хорошее красное мясо – говядина и телятина, язык отварной, жареный рябчик. Картошки тоже нет – а зачем она нужна, если блюдо и так выходит довольно сытным! Заправка тоже особенная – остренькая, резкая, благодаря которой летний суп так освежающе бодрит, пощипывает вкусовые рецепторы. Если захотите приготовить постную окрошку…

Как приготовить гречку с тушенкой и грибами в походе

Гречневая каша с тушенкой – главное блюдо полевой кухни. Настоящее солдатское счастье, вкусный и сытный обед на привале. Пожалуй, это блюдо лучшее, что можно приготовить в туристическом походе, на рыбалке с ночевкой или просто на отдыхе в лесу. Если добавить еще и грибы, потрясающий аромат в один миг соберет вокруг котелка всю компанию. Главное, не…

Капуста со свеклой по-грузински – без уксуса

Такая капуста не только роскошно выглядит, но и превосходит по содержанию полезных веществ свежий овощ. В соленой капусте со свеклой содержится целое минеральное богатство: калий, йод, железо, магний, хлор, кобальт, фтор, медь, сера, селен и другие. Еще стоит учесть, что в 100 граммах такой закуски всего 30-35 ккал, что делает этот продукт диетическим и актуальным…

Фитнес-салат из молодой капусты с редисом

Отличный салат для здорового меню, похудения, хорошего пищеварения и энергии. В 100 гр блюда 62,5 ккал, много полезной клетчатки, растительного белка и хорошо усвояемых углеводов. Такой салат – естественный сжигатель жира. Ешьте блюдо почаще, чтобы избавиться «жирового круга» на талии, вялости, отеков. Фитнес-салат из хрустящих овощей и зелени – это еще и красивая кожа, отсутствие…

Уха из брюшек семги в мультиварке – рецепт

Это универсальный рецепт ухи в мультиварке. При желании вы всегда можете изменить состав ингредиентов, в зависимости от личных предпочтений и возможностей. В ухе хороши брюшки красной рыбы, безусловно. Но вы также можете сварить это блюдо из филе видов попроще: например, из судака или морского окуня. Вместо помидоров заложить в бульон морковь и сельдерей. Ну, а…

Кабачки с яйцом на завтрак – рецепт

Жареные кабачки с яйцами – прекрасный завтрак для каждого из членов семьи. Он одновременно легкий и питательный, дает отличное вкусовое сочетание. Для яркости в блюдо можно добавить свежую зелень, а для аромата и пикантности – немного чеснока и любимых специй. Такой завтрак вы без хлопот приготовите дома или на даче, отличная идея для летнего меню!…

Рецепт салата с помидорами и ветчиной

Особенно вкусным такой салат получается с сортом розовых помидоров. Знаете, такие крупные и мясистые, летом их навалом. Они сочные, полезные и прекрасно сочетаются с прочими продуктами в этом салате. Приготовьте сытное и вкусное блюдо для вашей семьи. Необходимые продукты: 3 помидора розовых, с мясистой и плотной мякотью; 170 гр ветчины вареной или полукопченой; 2 средних…

Суп «Летний» из кабачков – рецепт приготовления

Попробуйте, хозяюшки, летом приготовить вот такой супчик из кабачков. Это недорого, быстро, очень полезно. Смело включайте в меню, если худеете к отпуску. Для приготовления супа берите молодые кабачки, весом не более 200 грамм и с тонкой кожицей, тогда ее можно не счищать. Продукты на 4-5 порций: • молодые кабачки – 2 шт; • морковь летняя…

Огурцы на зиму «как малосольные» — рецепт

Огурцы – любимый летний овощ. Все любят им хрустеть. В огурцах много пользы для организма. Те витамины и микроэлементы, что присутствуют в свежих овощах, сохраняются также в малосольных. Но до зимы такая закуска не достоит, если не закатать в банки. Хотим предложить хозяюшкам рецепт заготовки огурцов, в котором зеленые «хрустики» имеют вкус, как малосольные. Несмотря…

Азиатская кухня: фунчоза с шампиньонами – рецепт

Фунчоза – популярный продукт в странах Юго-Восточной Азии, также в Китае, Японии, Сингапуре. Представляет собой особый вид лапши, очень тонкой и прозрачной. Отсюда и еще одно название – «стеклянная» лапша. Сегодня блюда с этим ингредиентом полюбили по всему миру. «Стеклянную» лапшу используют не только как гарнир. Ее кладут в салаты и начинки, супы и даже…

Как приготовить тонкий лаваш на сковороде. ТОП-3 рецепта блюд в лаваше

Лаваш – это не просто грузинский или восточный хлеб. Это часть национальной культуры многих стран. Отношение к лавашу там особое, почтительно-бережное. У нас тоже популярны закуски в лаваше. Самая известная, пожалуй, шаурма. Летом тонкие лепешки сопровождают шашлык, в них заворачивают овощи грибы, сыр, зелень – получаются прекрасные перекусы. Лаваш отлично сочетается со множеством продуктов. Давайте…

Вишневый пряный соус к шашлыку и любому мясу – рецепт

Из свежей вишни приготовьте вкуснющий пряный соус. Необычайно хорош к шашлыку, курице и вообще к любому мясу, приготовленному не только на углях. Состав пряностей и приправ вы можете варьировать на свой вкус. Но обязательными будут корица и душистый перец. В составе соуса – красное вино. Тоже – в зависимости от вкуса – можете брать любое:…

Соусы на любой вкус: ТОП-5 рецептов для шашлыка, закусок и вторых блюд

Эти чудесные соусы – отличное дополнение к любимым блюдам. С ними ваши закуски станут еще вкуснее. Подборка рецептов. Сырный соус На 200 гр готового соуса ингредиенты: 110-120 гр твердого сыра; 1 стак. сливок 20%; 1/2 ч. л. черного перца и 1/2 ч. л. сладкой паприки; 1/2 пуч. свежего укропа; соль по вкусу. Приготовление 1. В…

Оригинально: соус «Клубничелло» к мясу — рецепт

Мы привыкли к традиционным соусам к мясу – обычно это кетчуп, реже мы готовим что-то более оригинальное, вроде грузинского ткемали или греческого песто. Мы предлагаем хозяюшкам пойти еще дальше и приготовить в клубничный сезон нечто совсем необычное, но восхитительное на вкус. Соус «Клубничелло» пикантный, пряно-острый, подходит к мясу (особенно на углях) идеально. А какой он…

Грузинская кухня: хинкали с вишней – рецепт

Когда обласканные солнцем сады Грузии начинают плодоносить вишней, хозяйки спешат приготовить хинкали с сочными ягодами. В грузинской кухне практически нет ограничений по начинкам для этого блюда. Классика, конечно, с мясом или сыром. А с вишней – особое удовольствие, которое предлагаем испытать и вам. Для 6 порций хинкаль потребуется: 1 кг вишни; 150 грамм сахара; 50…

Готовим на мангале из фарша: шашлык из фрикаделек и люля в беконе

Шашлыки из фарша готовятся гораздо быстрее, чем классические – из цельных кусков мяса. Подготовьте фрикадельки и люля дома, на природе вы поджарите их за считанные минуты. Если на даче есть мясорубка, фарш для вкусных блюд, можно перекрутить прямо на месте. Шашлык из фрикаделек – рецепт Для 5 порций понадобится: по 500 гр фарша из свинины…

Шашлык из телятины в яблочном маринаде – объедение!

Этот восхитительный рецепт шашлыка берите в свою копилку самых вкусных блюд, которые непременно нужно приготовить этим летом. Оригинальный яблочный маринад придает мясу неповторимый вкус и аромат любимых фруктов. Из расчета на 4 порции шашлыка понадобится: вырезка телячья – 1 кг; сухое красное вино – 2/3 стак; мед цветочный – 2 ст. л; яблоки крупные –…