Damit Meerrettich nicht wild läuft - Pflanzen, Anbau, Nutzen

Der stechende Geruch und Geschmack von Meerrettich ist auf die große Menge an ätherischem Senföl zurückzuführen. Darüber hinaus enthalten die Wurzeln Kohlenhydrate, Proteine, Vitamine, Carotin, Mineralien und Lysozym - eine bakterizide Substanz! Eigenschaften. Meerrettich - ein Gewitter nicht nur von Bakterien, sondern auch von Viren und Pilzen!

Die Vorteile, das Pflanzen und die Pflege von Meerrettich

Meerrettich beim Kochen

Verwendet hauptsächlich Meerrettichwurzeln. Die Blätter werden zum Salzen und Konservieren von Gemüse verwendet. Aufgrund seiner starken antimikrobiellen Wirkung wird Meerrettich verwendet, um Schäden am Produkt während der Lagerung zu vermeiden.

Für medizinische Zwecke wird Meerrettich empfohlen, um den Appetit als choleretisches Mittel mit Entzündung der Mundschleimhaut zu steigern.

Meerrettich-Behandlung

Wird bei Angina sowie als allgemeines Tonikum verwendet. In der Volksmedizin wird Meerrettichsaft mit Honig gegen Lebererkrankungen und äußerlich gegen Rheuma und Gicht eingenommen.

Die Verwendung von Meerrettich in der Medizin

Wie Meerrettich wächst

Es ist eine mehrjährige krautige Rhizompflanze der Kreuzblütlerfamilie mit einem starken verzweigten Wurzelsystem, auf dem sich viele schlafende Knospen befinden.

Seine Rhizome sind sehr zäh und dringen bis zu einer Tiefe von 2 m in den Boden ein. Die Fähigkeit ruhender Knospen, aus nahezu jeder Tiefe, selbst aus kleinen Rhizomsegmenten, in Gang zu kommen, machte Meerrettich in den Gebieten unerwünscht, da er ihn loswurde ist so schwierig wie das Entfernen der bösartigsten Unkräuter ...

Meerrettichpflege

Wenn Sie sich nicht um ihn kümmern, läuft er leicht wild und überall (im europäischen Teil Russlands, in Sibirien, im Kaukasus) Unkraut in Ödlanden, in Gärten. Trotz der Tatsache, dass Meerrettich ziemlich unprätentiös ist: Frostbeständig, widersteht auf freiem Feld bis zu - 25 ° C, schattentolerant, wächst und liefert unter Obstbäumen und Sträuchern, kann auf jedem, auch marginalen Boden wachsen - es ist ziemlich schwer zu ebene, fleischige Wurzeln zu züchten.

Meerrettich läuft auf Haushaltsgrundstücken nur deshalb wild, weil die Hauptanforderung nicht erfüllt ist: Rhizome 1-2 Jahre nach dem Pflanzen der Stecklinge ausgraben.

In welchen Boden Meerrettich pflanzen

Mit einem längeren Wachstum an einem, sogar an einem geeigneten und gut gedüngten Ort, verzweigen sich seine Rhizome stark, verdünnen sich, vertiefen sich und eignen sich nicht gut für Proben aus dem Boden. Eine gute Ausbeute an Meerrettich wird erzielt, wenn er auf fruchtbaren Böden mit einer tiefen Ackerschicht angebaut wird, insbesondere auf mittel lehmigem, neutralem oder leicht saurem Boden.

Auf schweren, lehmigen Flächen verzweigen sich die Wurzeln stark, drehen Holz, bekommen einen bitteren Geschmack, auf leichten Böden nimmt ihre Saftigkeit aufgrund mangelnder Feuchtigkeit ab. Es wird keine seitlichen Wurzeln geben.

Zeit, Meerrettich zu pflanzen

Meerrettich wird im zeitigen Frühjahr mit Rhizomsegmenten von 12 bis 15 cm Dicke und 20 bis 25 cm Länge gepflanzt, die im Herbst bei der Ernte von Meerrettich vom zentralen Rhizom getrennt und in einem Keller oder einem anderen kühlen Ort gelagert werden, der mit einer Erdschicht von etwa 10 bedeckt ist cm.

30-40 Tage vor dem Pflanzen für die Vergabe ruhender Knospen werden die Stecklinge in einem warmen Raum (im Süden - an einem offenen Ort) ins Licht gebracht, wobei die Mitte des Pflanzschnittes mit dichtem Material vom Licht abgeschnitten wird Lassen Sie an jedem Ende etwa 5 cm im Licht.

Wie man Meerrettich richtig pflanzt

Dies geschieht, um das Wachstum der Knospen zu aktivieren, aus denen sich der Luftteil und die Wurzel entwickeln, und um die Knospen in der Mitte zu unterdrücken, um die Bildung einer großen Anzahl von Seitenwurzeln und neuen Nachkommen auszuschließen. Entfernen Sie bei vorgekeimten Stecklingen zum gleichen Zweck vor dem Pflanzen alle Knospen, die in der Mitte der Pflanzstecklinge zu wachsen begonnen haben, indem Sie sie mit einem groben Tuch abziehen oder mit einem Messer schneiden.

Der obere Teil des Schnitts (1 - 1 cm) mit sich entwickelnden Luftrosettenblättern und das untere Ende (5-2 cm) mit den resultierenden Wurzeln bleiben übrig. Einige Gärtner stimulieren die Entwicklung der Wurzel in der Dicke, indem sie in der zweiten Sommerhälfte den Boden von der Spitze des Rhizoms abharken und alle seitlichen Wurzeln davon abschneiden.

So begrenzen Sie das Wachstum auf der Website

Einige Meerrettichliebhaber schaffen es, gute Wurzeln zu schlagen und das Gebiet nicht zu verstopfen, indem sie Rhizomstücke in tiefe Kisten oder andere Geräte pflanzen, die die Verbreitung von Meerrettich in Breite und Tiefe begrenzen.

Meerrettich zum Pflanzen ernten

Meerrettichwurzel ist eine sehr unprätentiöse mehrjährige Pflanze zum Wachsen. Vermehrung durch Teilen von Rhizomen. Pflanzenmaterial muss im Herbst geerntet werden. Dies können Teile einer großen Wurzel oder dünne Wurzeln sein. Am besten sind jedoch die seitlichen Wurzeln am unteren Rand des Rhizoms.

Sie können bis zu fünf Stecklinge von einer Pflanze nehmen. Das Pflanzenmaterial wird bis zum Frühjahr im Keller gelagert und mit einer 10-15 cm dicken Erdschicht bedeckt. Kann im Frühjahr gepflanzt werden. Um nicht "verkehrt herum" zu pflanzen, können Sie im Herbst markieren, wo der obere und wo der untere Schnitt. Stecklinge können im Herbst gepflanzt werden.

Wischen Sie sie vor dem Pflanzen mit einem groben Tuch ab, um ruhende Seitenknospen und kleine Wurzeln zu entfernen. Es ist nicht notwendig, nur 1 cm vom oberen und 5 cm vom unteren Ende abzustreifen, da Wurzeln und Blätter aus den Knospen dieser Bereiche gebildet werden.

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