Pizzabasis, die einfachste Art zu machen?

Pizzabasis, die einfachste Art zu machen?

  • 200 ml warmes Wasser;

    1 Teelöffel Zucker (nicht voll);

    1 Teelöffel Trockenhefe

    1-2 Esslöffel Sonnenblumenöl (vorzugsweise raffiniert);

    eine Prise Salz;

    300 - 400 Gramm Mehl

    Hefe in warmem Wasser auflösen und Zucker, Salz und Öl hinzufügen. Einen weichen Teig kneten und 30 Minuten gehen lassen, dann die Pizza in einer Pfanne formen und weitere 15 Minuten ruhen lassen. Danach können Sie die Füllung auslegen und die Pizza bei einer Temperatur von 180-200 Grad backen.

  • Was ist Pizza ursprünglich? Schlechtes Essen. Was im Haus gefunden wurde, ging in die Füllung und passte. Dementsprechend kann die Basis nicht kompliziert sein, sie kann keine teuren (nach den Standards von vor mindestens einem halben tausend Jahren) Produkte wie Zucker enthalten.

    Der Teig besteht aus Mehl (wer hätte das gedacht?), Wasser, Salz und Öl. Die Idee ist Olivenöl, aber jedes Pflanzenöl oder sogar geschmolzene Butter reicht aus. Hefe scheint notwendig zu sein, aber ich persönlich komme ohne sie immer perfekt zurecht.

    Sonne! Backpulver, Soda, Eier, Milch, Sauerrahm, Zucker usw. - überflüssig.

  • Vor einem Jahr habe ich im Internet ein Rezept für den einfachsten Pizzateig gefunden. Seitdem ist das Problem der Pizzaherstellung für immer verschwunden. Sie benötigen zwei Eier, drei Esslöffel Mayonnaise, drei Esslöffel Mehl und einen Esslöffel Pflanzenöl.

    Wir mischen alles, wir bekommen einen viskosen Teig. Gießen Sie es in eine Form, geben Sie eine Füllung. Wenn Sie möchten, können Sie es auf dem Herd tun, aber ich mag es im Ofen.

  • Für mich ist die einfachste Pizzabasis ein dicker, hefefreier Teig.

    Zutaten:

    1 Ei,

    5 Esslöffel Sauerrahm (je niedriger der Fettgehalt, desto besser),

    Xnumx Teelöffel Soda,

    1-2 Esslöffel Butter, geschmolzen

    5-6 Esslöffel gesiebtes Mehl.

    Rühren Sie alle Zutaten bis dicke saure Sahne.

    Wenn der Teig fertig ist, können Sie ihn in eine Form geben und gleichmäßig darüber verteilen. Sie können die Füllung darauf legen.

    Auf einem solchen Teig wird 25 Minuten lang Pizza bei einer Temperatur von 180-190 Grad zubereitet.

  • saure Sahne oder Kefir + Eier + Mehl = alles!

    Ich koche im Ofen und in einer Pfanne, lecker.

    aber! Für Liebhaber von Italiano-Pizza mit einer dünnen, knusprigen Kruste ist dies keine Option.

    Ich liebe zart, saftig und sättigend und Pizza.

    Hier ist ein Beispiel, wie ich in einer Pfanne koche:

  • Die einfachste Pizzabasis sind Brotscheiben. Diese Pizza ist unglaublich lecker. Ebenso einfach - fertige Pizzabasis aus dem Laden oder fertiger Teig. Und wenn Sie sich mit dem Teig anlegen wollen, dann ist die einfachste Basis, basierend auf den Zutaten, Hefeteig (Mehl, Hefe, Salz und Wasser), und wenn wir von der Geschwindigkeit und Einfachheit der Zubereitung ausgehen, dann die einfachste der hefefreie Teig gemischt mit Kefir, Joghurt, Sauerrahm (plus Mehl, Backpulver, Salz). Eine solche Pizza schmeckt nicht nur besser als traditionelle italienische Pizza, sondern ist auch viel gesünder, da Milchprodukte anstelle von Wasser im Teig vorhanden sind.

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