Wofür soll man leckeren Tee backen?

Oft denkt jede Hausfrau darüber nach, was sie zum Tee backen soll, um Gästen oder Haushaltsmitgliedern zu gefallen. Es gibt Unmengen köstlicher Desserts in den Läden, aber keines davon wird Ihr Zuhause mit dem erstaunlichen Aroma von Backwaren füllen.

Schwammteig ist ein unverzichtbares Rezept, wenn nur sehr wenig Zeit zum Kochen bleibt

Wenn die Ankunft der Gäste von Minute zu Minute erwartet wird oder Sie einfach nicht lange am Herd stehen möchten, können Sie in dieser Situation schnell etwas zum Tee backen. Zum Beispiel Keks und seine Derivate. Keksteig wird aus Produkten hergestellt, die fast immer in jeder Küche erhältlich sind.

Die Proportionen des Rezepts sind leicht zu merken: drei Eier, ein Glas Zucker und ein Glas Mehl. Es ist ratsam, Vanillin hinzuzufügen.

Mischen Sie Eier und Zucker mit einem Mixer und rühren Sie nach und nach Mehl ein. Wenn alle Zutaten kombiniert sind, schlagen Sie sie gründlich mit einem Mixer (mindestens 5 Minuten). Es ist wichtig, die Produkte nicht nur zu mischen, sondern ihnen auch eine luftige Leichtigkeit und eine homogene cremige Textur zu verleihen. Dann nimmt das Volumen des Teigs während des Backens bis zu zweimal zu. Fetten Sie die Form mit Margarine ein, es ist ratsam, Backpapier zu legen. Wenn Sie befürchten, dass das kulinarische Produkt verbrennen könnte, bestreuen Sie den Boden mit Grieß. Der Keks sollte etwa eine halbe Stunde lang bei 170 bis 200 Grad gebacken werden (je nach Ofen ist es ratsam, den Teig nach den ersten 20 Minuten häufig zu überprüfen).

Wie kann man einen einfachen Keks diversifizieren?

Wenn Sie ein paar Äpfel und eine Tüte gemahlenen Zimt haben, ergibt dieser Teig einen duftenden Apfelkuchen. Sie müssen die Früchte schneiden, auf den Boden der Form legen und mit Zimt bestreuen. Orangenschalenscheiben, die auf der Oberfläche des Teigs verteilt sind, verleihen diesem Kuchen eine besondere Note.

was zum Tee backen

Sie können einen Keks schneiden und in gekochter Kondensmilch, Marmelade und Sirup einweichen. Sie können den fertigen Kuchen auch mit Schokoladenglasur bedecken.

Blätterteig

Wenn sich eine Packung fertiger Blätterteig im Kühlschrank befindet, wissen Sie immer, was Sie zum Tee backen müssen. Es ist leicht, dieses Produkt in der Tiefkühlabteilung des Lebensmittelsupermarkts zu finden. Der Preis schwankt je nach Natürlichkeit der Zusammensetzung, ist aber für jede Hausfrau ausnahmslos erschwinglich. Den Teig vor dem Arbeiten bei Raumtemperatur auftauen lassen. Es ist dieser Prozess, der den größten Teil der Backzeit in Anspruch nimmt. Wenn die Blätter weich sind und getrennt werden können, legen Sie sie auf ein bemehltes Brett, damit sie zwischen den Abstürzen nicht zusammenkleben.

Die einfachste Möglichkeit, aus einem solchen Teig köstlichen Tee zu backen, sind Apfelrosen. Den Teig ausrollen, in Streifen schneiden. Den Apfel waschen und in dünne Scheiben schneiden. Streuen Sie einen Teigstreifen mit Zucker und Zimt, legen Sie den Apfel hinein und rollen Sie ihn zu einer Rolle, sodass die resultierende Form einer üppigen Rose ähnelt. Mit Eigelb schmieren und 180-25 Minuten bei 30 Grad backen. Sie können mit Puderzucker dekorieren.

was schnell zum Tee backen

Ungewöhnliche Optionen für Fruchtstöße

Wenn Sie zu Hause Blätterteig, Aprikosen, Pfirsichkonserven oder Ananas haben, können Sie auch etwas daraus zum Tee backen. Das Rezept lautet wie folgt: Ein Blatt Blätterteig ausrollen, mit Zucker bestreuen und entlang der Länge zu einer Rolle rollen. Schneiden Sie die entstandene Wurst in Stücke, die wir mit der Hand zu einem flachen Kuchen flachdrücken. Die Größe hängt davon ab, was Sie verwenden: Für eine Aprikose benötigen Sie eine kleinere Tortilla, für einen Pfirsich und eine Ananas mehr.

Was kannst du zum Tee backen?

Sahne zubereiten. Hier können Sie zwischen Protein und Pudding wählen (die Anteile sind für 0,5 kg Teig angegeben, die Backzeit ist dieselbe wie für Rosen).

Proteincreme ist einfacher. Um es zuzubereiten, benötigen Sie ein Protein (oder zwei, wenn die Eier klein sind). Schlagen Sie es mit einer Prise Salz für ca. 2-3 Minuten, dann fügen Sie 2 Esslöffel hinzu. Zucker und rühren Sie weiter, bis die Mischung weiß und dick ist. Die Früchte auf die flachen Kuchen legen und mit der Sahne bedecken.

Der Pudding dauert etwas länger: 3 Eigelb, 100 g Zucker und 2 Gramm Vanillin schlagen, heiße Milch (Glas) hinzufügen, die Mischung unter ständigem Rühren dick kochen (sie brennt sehr schnell). Hier ist es besser, die Sahne auf den Kuchen zu verteilen und erst dann die Früchte hinzuzufügen.

Üppige aromatische Brötchen und andere Hefebackwaren

Wenn Sie etwas zum Tee backen müssen und ein paar Stunden Zeit haben, sind Brötchen eine gute Option. Es gibt viele Rezepte für Hefeteig, wir werden eines davon geben. Wir brauchen folgende Zutaten:

  • Trockenhefe - 1 TL
  • Sugars - 3 EL
  • Milch - 200 ml (damit der Teig besser aufgehen kann, muss er leicht aufgewärmt werden).
  • Egg - 1 Stücke.
  • Margarine - 50
  • Pflanzenöl - 3 Esslöffel
  • Eine Tüte Vanillezucker.
  • Mehl - 3 Tassen.
  • Salz ist eine Prise.

Zuerst machen wir den Sauerteig. Wir mischen Milch, Hefe, 1 Löffel Zucker und 2-3 Esslöffel Mehl. Wir legen uns an einen warmen Ort. Margarine schmelzen, Ei, Zucker, Vanillin, Pflanzenöl und Salz einrühren. Gießen Sie dann die Mischung in den Sauerteig, fügen Sie einen Teil des Mehls hinzu - nicht alles, damit der Teig ausreichend flüssig bleibt. Wir legen den Teig an einem warmen Ort beiseite, es sollten keine Zugluft im Raum sein. Nach einer Stunde sollte es gut aufgehen, Mehl zu einer dicken Konsistenz hinzufügen und ihm Zeit geben, das Volumen wieder zu erhöhen. Insgesamt sollte der Teig 1,5 bis 2 Stunden gehen (wenn Sie es schaffen, ihn länger zu halten, wird dies den kulinarischen Produkten nur Glanz verleihen).

Dann kneten, formen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad backen.

1000 und 1 Brötchenvariante

Wenn Sie alle Optionen für Formen, Füllungen und Beläge für Brötchen sammeln, die zum Tee gebacken werden können, gibt es sogar mehr als 1001 davon. Hier ist eine kleine Hilfe für Ihre kulinarische Fantasie:

1. Experimentieren Sie mit der Füllung. Marmelade, frisches Obst, Kondensmilch (einschließlich gekochter), Marmelade, Schokolade und Hüttenkäse werden zu einem guten Kern eines Brötchens.

2. Flecken im Teig. Rosinen, getrocknete Früchte, Nüsse, Kokosflocken, Zitrusschale, Mohn, Zimt - all diese Produkte verleihen einen einzigartigen Geschmack. Stellen Sie nur sicher, dass keine Muscheln, trockenen Stiele, verdorbenen Stücke usw. in die Backwaren gelangen.

3. Die Form der Brötchen. Sie können einfach einen Ball rollen oder Zöpfe weben, verschiedene Variationen von gerollten Locken entwickeln oder ein Brötchen machen.

4. Streusel und Dekorationen. Streuen Sie die Backwaren mit Puderzucker, Kokos- oder Schokoladenstückchen, Zimt, Sesam, Mohn, Weihnachtsstreuseln (wie bei Osterkuchen), Gebäckperlen und Mastixblumen. Mit Schokolade oder Eigelb bestreichen (vor dem Backen).

Was für ein leckerer Kuchen zum Tee

Leckere Backwaren für diejenigen, die fasten

Was zum Tee backen, wenn Sie oder einer der Gäste fasten? Ein einfaches, aber köstliches Honig-Muffin-Rezept ist praktisch. Wir brauchen folgende Produkte:

  • Honig - 2 EL. l. (er und Soda geben dem Teig Flauschigkeit und Porosität).
  • Soda - 1,5 TL
  • Warmes kochendes Wasser - 200 ml.
  • Zucker - 0,5 st.
  • Pflanzenöl - 200 ml.
  • Mehl - 2 Tassen.
  • Sol - 0,5 tsp.

Mischen Sie alle Zutaten, bis sie glatt sind. Der Teig wird flüssig und viskos. Es geht beim Backen sehr gut auf, daher sollten die Formen halb voll sein. Sie können dem Teig Nüsse und getrocknete Früchte hinzufügen. Bei 200 Grad backen, bis eine gleichmäßig bräunliche Farbe entsteht (ca. 20 Minuten).

backe etwas zum Tee

Shortbread-Kekse sind ein Lebensretter, wenn es keine Eier gibt

Diese leckeren Kekse sind sehr einfach zuzubereiten. Die Anzahl der Zutaten ist leicht zu bestimmen: 50 g Zucker, 100 g Margarine und 150 g Mehl (d. H. 1 Teil Zucker: 2 Teile Margarine: 3 Teile Mehl). Und du brauchst auch eine Prise Salz. Schlagen Sie die ungeschmolzene Margarine bei niedriger Geschwindigkeit mit anderen Zutaten und legen Sie sie eine halbe Stunde lang in eine Plastiktüte im Kühlschrank. Dann, ohne aus der Tasche zu kommen, kneten. Den Teig ausrollen und die Ausstechformen ausschneiden. Bei 200 Grad nur 10-15 Minuten backen, bis die Farbe leicht sandig ist. Nicht überbelichten. Sie können Kakao in den Teig einrühren, dann erhalten Sie einen Schokoladenkeks. Alternativ können Sie ein "Marmor" -Produkt herstellen, indem Sie zwei Teigsorten mischen. Experimentieren Sie mit Nüssen, Zuckerguss und Schokoladentropfen. Sie können dem Mürbeteig auch M & M'S Dragees hinzufügen. In diesem Fall erhalten Sie einen ungewöhnlichen Geschmack und einen hellen festlichen Look.

was für Tee Rezept zu backen

Nehmen Sie eines dieser einfachen und bewährten Rezepte in Betrieb, und Sie wissen immer, was Sie zum Tee backen müssen. Einfaches und leckeres Kochen!

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