Sommerkürbissuppe - Rezept

Versuchen Sie, Hostessen, im Sommer eine solche Suppe aus Zucchini zu kochen. Es ist kostengünstig, schnell und sehr nützlich. Fühlen Sie sich frei, in das Menü aufzunehmen, wenn Sie für die Feiertage Gewicht verlieren.

Um die Suppe zuzubereiten, nehmen Sie junge Zucchini mit einem Gewicht von nicht mehr als 200 Gramm und einer dünnen Haut, dann können Sie sie nicht abziehen.

Lebensmittel für 4-5 Portionen:

• junge Zucchini - 2 Stück;
• Sommerkarotten (jung) und Zwiebel - je 1 Stück;
• 2,5 EL. Lügen. Mehl;
• 5 mittelgroße Kartoffeln;
• Lavrushka, Petersilie, Salz und Pfeffer;
• für Sauerrahmfüllung - optional.

Kochen

1. Nach dem Spülen der Zucchini die Enden abschneiden und das Gemüse mit einer groben Reibe einreiben. Schnell mit Mehl bestreuen und mischen.

2. Zu diesem Zeitpunkt kocht bereits Wasser auf dem Herd. Darin hacken wir die Kartoffeln in Würfel, warten auf das Kochen und senken die Zucchini in Mehl. Eine Viertelstunde bei mittlerer Hitze kochen lassen.

3. Auf dem anderen Brenner - in einer Pfanne - braten: Zwiebel in kleine Stücke schneiden, drei Karotten. Beide Gemüse werden in heißes Öl gegeben. Brown es. Optional können Sie gehackte Paprika hinzufügen.

4. Wenn die Kartoffeln in der Suppe weich sind, geben wir das Braten in die Schüssel, dann die Gewürze und senken das Lorbeerblatt und die gehackte Petersilie ganz am Ende. Weitere 8 Minuten kochen lassen, ausschalten.

5. Servieren Sie die Suppe "Summer" aus Zucchini heiß. Wir legen die saure Sahne in eine Schüssel daneben - plötzlich möchte jemand sie in ihren Teller geben. Es wird noch schmackhafter!

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