Schokoladenplätzchen mit Karamell

Das geschmolzene Karamell verleiht dem reichen Schokoladenkeksgeschmack eine besondere Raffinesse.

Shekoladny Kekse mit Karamell - Rezept

Garzeit - 40 Minuten

Zutaten für die Herstellung von Keksen:

  • 1 1/2 Tassen Mehl;
  • 1/2 Tasse Kakao
  • 1/4 Teelöffel Salz;
  • 1/4 Teelöffel Backpulver
  • 100 Gramm weiche Butter;
  • 1 großes Ei;
  • 3 Esslöffel Milch;
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Tasse gemahlene Pekannüsse
  • 26 schokoladenüberzogene Karamellbonbons wie Dove

Leckere Kekse machen:

  1. Rezept Schritt XNUMX - Mehl, Kakao, Salz und Backpulver in einer mittelgroßen Schüssel mischen und beiseite stellen.
  2. Mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit Butter und Zucker ca. 3 Minuten schlagen, bis die Mischung locker ist. Fügen Sie Eigelb, Milch und Vanilleextrakt und wieder verquirlen. Fügen Sie Mehlmischung allmählich hinzu, während Sie verquirlen. Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und kühlen Sie sie 30 Minuten lang.
  3. Weiter nach Rezept - Ofen auf 180 Grad vorheizen. Decken Sie das Backblech mit Pergament ab. In einer mittelgroßen Schüssel das Eiweiß mit einer Gabel schlagen. Lassen Sie 1/4 Tasse der Pekannüsse und den Rest auf einem Teller. 1 Esslöffel Teig zu einer Kugel rollen, zuerst in das geschlagene Eiweiß tauchen und dann die Nüsse einrollen. Fahren Sie mit dem Rest des Tests fort. Legen Sie die Kekse auf ein Backblech und lassen Sie dabei einen Abstand von ca. 7 cm. Machen Sie mit Ihrem Finger kleine Vertiefungen in jedem Keks.
  4. Backen Sie die Kekse 10 Minuten lang, nehmen Sie sie dann aus dem Ofen und drücken Sie vorsichtig auf die Karamellbonbons in jeden Hohlraum. Weitere 4 Minuten backen, bis Karamell und Schokolade weich sind. Schmieren Sie die Zähne einer Gabel mit Öl und drücken Sie jede Süßigkeit ein wenig flach. Mit den restlichen Nüssen bestreuen und die Leber abkühlen lassen.

Bon Appetit!

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