Какой быстрый и простой рецепт подготовки мяса на шашлык, без уксуса?

Какой быстрый и простой рецепт подготовки мяса на шашлык, без уксуса?

  • ШАШЛЫК.....

    Очень просто сделать шашлык без маринада,достаточно наше мясо хорошенько обвалять в тертом луке(мелкая терка), через час встряхнуть мясо от лука или убрать салфеткой, посыпать специями добавить резанные крупно помидоры, болгарский перец и придавить гнетом еще на пол часика. Все...можно жарить. Солить перед подачей на стол, когда сняли с огня.

  • Быстрый, простой и самый правильный рецепт шашлыка ( поскольку жители Кавказа мясо никогда не замачивают:)). Нарезать кусками мясо,посолить, поперчить, нарезать лук и все это "массировать" минут 20 - не меньше. Мясо напитается луковым соком смешанным с солью, даст свой сок. После обработки шашлыка оставить в прохлодном месте минут на 40 ( как раз угли разгорятся. И можно жарить! сочное мясо, натуральное без жуткого кислого привкуса. Что может быть вкуснее?

  • Способов приготовления шашлыка без уксуса довольно много. Муж мариновал в луке, просто лук мясо и соль, лук с мысом примерно 1 к одному и дать несколько часов настояться в прохладном месте. Так же пробовала шашлык замаринованный в минеральной воде, в кефире, в майонезе.

  • я мореную мясо в светлом пиве или сухом вине. обязательно лук, травы и перец на ваш вкус. все кто ели остались довольны

  • На одном из сайтов прочитала рецепт, что мясо отлично маринуется в собственном соку, для этого его просто надо обмазать растительным маслом, положить в перемешку с луком и специями и оставить на 20 минут. Пробовала для жарки, мясо осталось мягким, правда сверху я его еще соком лимона полила. Лимон очень смягчает куриное мясо, поэтому для свинины тоже не вижу вреда.

  • Куриное мясо мне нравиться мариновать в майонезе, чтобы замариновалось быстрее оставляю его при комнатной температуре, также кладу лук и добавляю специи.

    А вот свинину лучше все же обработать если не уксусом, то можно водкой и добавить кроме лука и специй лимон.

Поделись с друзьями
Email this to someone
email
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin
Share on VK
VK

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

+ 39 = 40