С чем в пост можно приготовить гречку?

С чем в пост можно приготовить гречку?

  • Я всегда отвариваю отдельно гречку, а к ней когда держала пост, обжаривала на сковородке кусочки патиссона либо кабачка. Можно любые овощи потушить в качестве соуса- помидоры с чесноком или луком, перчик, капусту с морковью.

  • В пост гречку можно приготовить с овощами.

    Промыть гречку, перед этим, если хотите, прокалить крупу на сковороде, без масла.

    Пассировать 1 луковицу и 1 морковку на растительном масле, в конце обжарки добавить 1-2 зубчик чеснока порезаный мелко.

    Натереть 2 шт. сырой моркови, 1 небольшую свеклу, 1 небольшую зеленую редьку.

    Нарезать соломкой красный болгарский перец.

    На дно кастрюли выложить половину натертых овощей и половину пассировки, следом полстакана гречки, затем снова овощи, пассировку и оставшуюся гречку

    Желательно каждый слой слегка поперчить и посыпать сушеными травками.

    Залить подсоленой горячей водой, вода должна покрыть все слоем примерно 1,5 см.

    Овощи можно менять или исключать по своему выбору. можно добавить цветную капусту, пекинскую, белокочанную, а также зеленый лук, укроп, петрушку.

  • Гречневая каша с жареным луком является самодостаточным блюдом. Никакого мяса не захочешь, если приготовить не спеша и с душой.

    Гречневая каша с жареным луком

    Гречку перебрать, промыть в проточной воде, залить холодной водой так, чтобы покрывала крупу на 1,5 см выше и поставить на медленный огонь.

    Репчатый лук порезать мелкими кубиками и обжарить до золотистого цвета в растительном масле, масла желательно побольше, так вкуснее.

    Когда в каше испарится вся жидкость, добавить туда жареный лук, перемешать, накрыть крышкой, потомить на медленном огне 1-2 минуты и выключить. Дать каше настояться 20-30 минут. Соль по вкусу.

  • С сушеными грибами - если даже грибов совсем не много - просто для аромата -все равно получается очень вкусно, ведь грибы с жареным луком прекрасно сочетаются с постным маслом и такую заправку для гречи - лучше не придумаешь.

Котлеты гречневые. Проще и вкуснее не найдете


Котлеты из гречки


Поделись с друзьями
Email this to someone
email
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin
Share on VK
VK

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

39 − = 35