Grillitud kanarind: kuidas süüa teha

Tefali grillitud pakkunud kanarinnad


Grillitud kanarind on väga vastuoluline roog. Paljudele tundub see kanaosa kuiv ja värske. Kuid need, kes on kunsti valdanud, teavad, et filee võib olla õrn, mahlane ja väga aromaatne. Grillimine on suurepärane võimalus kulinaarse meistriteose loomiseks. Proovige meie lihtsaid näpunäiteid ja olete igavesti veendunud olemasolevate stereotüüpide vääruses. Peenete roogade retseptid sobivad hubasteks perekondlikeks koosviibimisteks ja suurepärase piduliku laua jaoks.

grillitud kanarind

Esialgne ettevalmistus

Paljud kulinaariaeksperdid soovitavad liha enne grillimist marineerida. Kana marinaadi retsepte ei soovitata äädika, kangete alkohoolsete jookide, rohke küüslaugu ja tšillipipraga "täiustada". Rõhutage dieetfilee õrna maitset, las see on küllastunud vürtside peenete aroomidega - sellest piisab.

grill. Retseptid

Sobivad ürdid ja vürtsid

Kui teie grillitud kanaliha retsept sisaldab teatud ürte ja vürtse, proovige neid kasutada. Kuid kui teil ei õnnestunud õiget koostisosa hankida, ärge pahandage. Võite julgelt improviseerida, kuid olge valmis selleks, et tulemus oleks veidi erinev.

Kanaga sobivad suurepäraselt järgmised vürtsid: rosmariin, tüümian, Provence'i ürtide ja Itaalia ürtide segud, basiilik, köömned, pune, karri. Asafoetida lisab roogale väga ebatavalise peene maitse - lihtsalt ärge unustage sel juhul soola vähem lisada, maitseaine on iseenesest soolane. Vürtsikad noodid lisavad paar tilka apelsini- ja sidrunimahla, palsamiäädikat, sojakastet, narsharabi.

Grillpann ja grillgaas

Paljud koduperenaised on juba avastanud selle imelise roa, mis võimaldab teil kodus süüa valmistada mitte vähem maitsvaid roogasid kui tulel. Peamine tingimus: enne kanarinna grillimist ärge kunagi pannile rasva lisage. Laske sellel lihtsalt hästi soojeneda. Grilli panni saab keeta kaaneta, kuid grilligaas peab olema kaetud.

grillitud kanaliha retsept

Pange viilud välja, laske neil ühel küljel küpseda. Ärge nihelege neid, kui kontrollite liha nakkumist näärmega. See peaks esimestel minutitel kinni jääma. Kui üks külg on läbi küpsenud, tuleb filee kergesti lahti ja saate selle ümber pöörata.

Ahjus küpsetamine

Kui teie ahi on selle funktsiooniga varustatud, saate selles küpsetada filee. Grillitud kanarind ahjus osutub väga ilusaks ja mahlaseks. Pange rinnad küpsetusplaadile, seadke grillimise seade ja küpseta umbes 15 minutit. Pehme kana jaoks piisab sellest.

Toiduvalmistamine lahtisel tulel

Sageli mõtlevad inimesed grillimisest rääkides söegrilli. Piknikule, telkimiseks või maale minnes mõtle: kas ma ei peaks küpsetama grillitud kanarinda? Grilliretseptid on alati edukad, see on win-win variant ka neile, kellel pole palju kulinaarseid kogemusi.

Kuumuta rest, kuni tuli põleb. Mida kuumem on, seda parem. Kui aktiivne leek on vaibunud, asetage filee, lõigake pikuti suurteks peopesa suurusteks tükkideks. Hoidke grilli lähedal, grillitud kanarind valmib väga kiiresti! Täielik praadimisaeg võtab keskmiselt veerand tundi.

MAITSEV KANA RINNAS 8–10 MINUTIGA ELEKTRIGRILLIL GFGRIL GF-130 Plaadivaba


Lihtne retsept

4 portsjoni maitsva, aromaatse roa valmistamiseks vajate:

  • luu suur rind;
  • sool (suitsutatud on parem);
  • pipar (maitse järgi);
  • rosmariin - 4 oksa.

kuidas grillida kanarinda

Proovige osta rinna luustikule, mitte lõigatud filee. Liha luudest iseseisvalt eraldades saate tükid ühtlaseks ja korralikuks muuta, lihakombinaadis olev konditükk vaevalt nii palju üritas. Jagage kaks lõigatud tükki pikuti, et saada 4 umbes sama suurt praadi. Hõõruge neid soola ja pipra seguga, asetage need tihedalt anumasse, kihistades rosmariinioksadega. Kata ja jäta 30-40 minutiks seisma.

Selle aja pärast soojendage panni, asetage filee, asetades iga tüki alla rosmariini. Küpseta 3-4 minutit ühel küljel, seejärel pöörake õrnalt ümber. Küpseta teine ​​pool. See võtab üsna palju valmistamist - umbes 6-7 minutit, nii et selle roa saab ohutult lisada retseptide-abistajate nimekirja.

Serveeritakse lauale

Grillitud kanarind sobib hästi iga lisandiga, olgu see siis gurmeetoit must riis või eelarveline nisupuder. Teemat saab toetada küpsetatud köögiviljade koos lihaga serveerimisega. Kerge salat sobib suurepäraselt lõhnava toidufilee jaoks. Õilsa maitse saate varjutada ka pasta abil.

Lisa kommentaar

Teie e-posti aadressi ei avaldata. Обязательные поля помечены *

70 + = 71