Pour que le raifort ne se déchaîne pas - plantation, culture, avantages

L'odeur et le goût piquants du raifort sont dus à la grande quantité d'huile essentielle de moutarde. De plus, les racines contiennent des glucides, des protéines, des vitamines, du carotène, des minéraux et du lysozyme - une substance bactéricide! Propriétés. Raifort - un orage non seulement de bactéries, mais aussi de virus et de champignons!

Les bienfaits, la plantation et les soins du raifort

Raifort en cuisine

Utilisé principalement des racines de raifort. Les feuilles sont utilisées pour saler et conserver les légumes. En raison de son fort effet antimicrobien, le raifort est utilisé pour éviter d'endommager le produit pendant le stockage.

À des fins médicinales, le raifort est recommandé pour augmenter l'appétit en tant qu'agent cholérétique, avec une inflammation de la muqueuse buccale.

Traitement au raifort

Utilisé pour l'angine de poitrine, ainsi qu'un tonique général. En médecine traditionnelle, le jus de raifort avec du miel est pris pour les maladies du foie et en externe pour les rhumatismes et la goutte.

L'utilisation du raifort en médecine

Comment pousse le raifort

C'est une plante herbacée vivace à rhizome de la famille des crucifères avec un puissant système racinaire ramifié, sur lequel se trouvent de nombreux bourgeons dormants.

Ses rhizomes sont très tenaces et pénètrent dans le sol jusqu'à une profondeur de 2 m.La capacité des bourgeons dormants à se mettre en route à partir de presque toutes les profondeurs, même à partir de petits segments de rhizomes, a rendu le raifort indésirable dans les zones, depuis son élimination est aussi difficile que de se débarrasser des mauvaises herbes les plus vicieuses ...

Soin du raifort

Si vous ne prenez pas soin de lui, alors il court facilement à l'état sauvage et partout (dans la partie européenne de la Russie, de la Sibérie, du Caucase) des mauvaises herbes dans les friches, dans les jardins. Malgré le fait que le raifort soit assez simple: résistant au gel, résiste en plein champ jusqu'à - 25 ° C, tolérant à l'ombre, pousse et donne sous les arbres fruitiers et les arbustes, peut pousser sur tous les sols, même marginaux - c'est assez difficile à cultiver, même, racines charnues.

Le raifort est sauvage dans les parcelles domestiques uniquement en raison du non-respect de l'exigence principale: déterrer les rhizomes 1 à 2 ans après la plantation des boutures.

Dans quel sol planter du raifort

Avec une croissance plus longue dans un endroit, même approprié et bien fertilisé, ses rhizomes se ramifient fortement, s'éclaircissent, s'approfondissent et ne se prêtent pas bien à l'échantillonnage du sol. Un bon rendement en raifort est obtenu lorsqu'il est cultivé sur des sols fertiles avec une couche arable profonde, en particulier sur des sols moyennement limoneux, neutres ou légèrement acides.

Sur les zones lourdes et argileuses, les racines se ramifient fortement, tournent en bois, acquièrent un goût amer; sur les sols légers, en raison d'un manque d'humidité, leur jutosité diminue. Il n'y aura pas de racines latérales.

Il est temps de planter du raifort

Le raifort est planté au début du printemps avec des segments de rhizomes de 12-15 cm d'épaisseur, 20-25 cm de long, séparés du rhizome central à l'automne lors de la récolte du raifort et stockés dans un sous-sol ou un autre endroit frais recouvert d'une couche de terre d'environ 10 cm.

30 à 40 jours avant la plantation pour l'attribution des bourgeons dormants, les boutures sont mises à la lumière dans une pièce chaude (au sud - dans un endroit ouvert), couvrant le milieu de la plantation en coupant de la lumière avec n'importe quel matériau dense , laissant environ 5 cm dans la lumière de chaque extrémité.

Comment planter correctement le raifort

Ceci est fait afin d'activer la croissance des bourgeons, à partir desquels la partie aérienne et la racine se développeront, et de supprimer les bourgeons au milieu, afin d'exclure la formation d'un grand nombre de racines latérales et de nouveaux descendants. Sur les boutures pré-germées dans le même but, avant la plantation, retirez tous les bourgeons qui ont commencé à pousser au milieu des boutures de plantation, en les pelant avec un chiffon grossier ou en les coupant avec un couteau.

La partie supérieure de la bouture (1 - 1 cm) avec les feuilles de rosette aérienne en développement et l'extrémité inférieure (5-2 cm) avec les racines résultantes sont laissées. Certains jardiniers stimulent le développement de la racine en épaisseur, en ratissant le sol dans la seconde moitié de l'été à partir du sommet du rhizome et en en coupant toutes les racines latérales.

Comment limiter sa croissance sur le site

Certains amateurs de raifort parviennent à faire pousser de bonnes racines et à ne pas obstruer la zone, en plantant des morceaux de rhizomes dans des caisses profondes ou d'autres dispositifs qui limitent la propagation du raifort en largeur et en profondeur,

Récolter le raifort pour la plantation

La racine de raifort est une plante vivace très simple à cultiver. Propagé en divisant les rhizomes. Le matériel de plantation doit être récolté à l'automne. Ceux-ci peuvent être des parties d'une grosse racine ou de fines racines. Mais les racines latérales du bas du rhizome sont les meilleures.

Vous pouvez prélever jusqu'à cinq boutures d'une plante. Le matériel de plantation est stocké dans le sous-sol jusqu'au printemps, recouvert d'une couche de terre de 10 à 15 cm. Peut être planté au printemps. Afin de ne pas planter "à l'envers", vous pouvez marquer à l'automne où la coupe supérieure et où la coupe inférieure. Les boutures peuvent être plantées à l'automne.

Avant de les planter, assurez-vous de les essuyer avec un chiffon grossier pour éliminer les bourgeons latéraux dormants et les petites racines. Il n'est pas nécessaire de décaper seulement 1 cm de la partie supérieure et 5 cm de l'extrémité inférieure, car les racines et les feuilles sont formées à partir des bourgeons de ces zones.

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