Secouez, mais ne mélangez pas - comment est-ce?

Secouez, mais ne mélangez pas - comment est-ce?

  • Lors de l'agitation, seule une partie des ingrédients entrera l'un dans l'autre en masses relativement importantes pour un verre. En buvant un cocktail, différentes substances se feront sentir, alternant dans le goût. L'agitation est effectuée avec de petits mouvements circulaires du verre le long du plan horizontal pendant une courte période (plusieurs fois)

    Et si vous mélangez, tout se mélangera en une seule masse et le goût deviendra uniforme et probablement pas très agréable. Le mélange se fait avec n'importe quoi, d'une cuillère à un mélangeur pour former une solution homogène.

  • C'est drôle, mais c'est une mauvaise traduction. "Secoué, pas agité" - "secouer, PAS mélanger." Lors du mélange des ingrédients, leurs couches sont clairement séparées (cela est particulièrement visible sur les composants opaques); lorsqu'ils sont secoués, ils sont activement mélangés, en conséquence, des bulles sont toujours présentes, l'apparence et le goût en buvant changent.

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