Et où dans l'œuf sont plus de protéines, dans le jaune ou dans la protéine?

Et où dans l'œuf sont plus de protéines, dans le jaune ou dans la protéine?

  • Больше белков в желтке, их больше 10 наименований. В белке яйца - поменьше и других, более усваиваемых организмом. В них нет ни капли жира, а значит, и холестерина, как в желтке. Для лучшего усвоения яиц диетологи советуют варить их всмятку. Вот таблица по химическому составу и калорийности куриного яйца:

    Et où dans l'œuf sont plus de protéines, dans le jaune ou dans la protéine?

  • В яйце находится примерно семь грамм белка, из которых четыре находится в белке, а три - в желтке. Что касается каллорийности белка и желтка, то даннную информацию можно найти ниже в табличке, причем там не только каллорийность указана, но и содержание различных витаминов и полезных элементов в одном яйце.

    Et où dans l'œuf sont plus de protéines, dans le jaune ou dans la protéine?

  • L'œuf contient des oligo-éléments très utiles pour l'homme et protéines... Les protéines se trouvent dans les jaunes et les blancs, mais seulement dans des proportions différentes. Et la teneur en protéines du jaune dépasse sa teneur en protéines, mais pas beaucoup. Les œufs sont excellents frappé protéiné, qui sont si nécessaires pour le corps humain.

  • En protéine. Par conséquent, il est utile de manger des œufs le matin pour ne pas vouloir manger plus longtemps.

  • Точно вам не скажу, но из информации, которую я смог достать необходимо сделать некоторый вычисления...

    Donc, si nous avons un œuf ordinaire, sans aucune particularité avec deux jaunes et autres choses, il doit d'abord être décomposé en ses composants:

    Белок - примерно 66%;

    Желток - примерно 33%;

    Скорлупа - примерно 2% (могу и ошибаться);

    Плнка, не знаю точно как она называется - примерно 0,1%.

    De tout cela, nous devons nous rappeler le pourcentage de protéines et de jaune.

    De plus, d'après le tableau de l'expert en matière de produits, on peut voir dans la réponse d'Elbar à cette question, nous voyons que pour 100 grammes de produit, chaque substance contient:

    Белок - 12,5 грамм или 12,5%;

    Желток - 17,3 грамм или 17,3%.

    Donc, si nous parlons de la teneur en protéines pour 100 grammes du produit, alors cela gagne

    JAUNE D'ŒUF

    Souvenons-nous maintenant avec quelle proportion l'œuf contient du jaune et du blanc

    Белок - 66%, Желток - 33%, итак чтобы высчитать их содержание в яйце надо посчитать (буду вспоминать арифметику) надо наверное к общему знаменателю привести или пропорцией...

    Белок - 8,25% (12,5*66%)

    Желток - 5,71% (17,3*33%)

    Quelque chose comme ça, si je me suis trompé, veuillez le corriger dans les commentaires

    Donc, si nous parlons de la teneur en protéines d'un seul œuf, les avantages seront:

    PROTÉINE

  • в белке - потому так и называется, в желтке больше жиров, в том числе и холестерина

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