Comment savoir quand un fromage avec de la moisissure a mal tourné?

Comment savoir quand un fromage avec de la moisissure a mal tourné?

  • Tout colis de fromage bleu doit avoir une date avec une date de péremption.

    Если Вы открыли сыр и храните его в холодильнике - то сыр может продержаться приличное количество времени

    Но если Вы чувствуете от него совсем уж неприятный запах, а на самом сыре плесень выглядит уж слишком натурально - не рискуйте и выбросите сыр

    Честно говоря пару раз такой сыр попробовал - особо удовольствия не получил

    Apparemment pas un gourmet)

  • Comment savoir quand un fromage avec de la moisissure a mal tourné?

    Je n'ai jamais mangé et j'espère que je n'aurai pas à manger du fromage bleu

    Mais si les circonstances étaient telles qu'il serait nécessaire de manger du fromage bleu, j'essaierais de trouver des informations sur la durée de conservation sur l'emballage.

    Dans tous les cas, en cas de doute sur la qualité du fromage, il est préférable de ne pas utiliser ce fromage.

  • Vous pouvez savoir si le fromage moisi a mal tourné par l'odeur. Si l'arôme du fromage frais est léger, il dégage une odeur désagréable et désagréable du fromage abîmé. Il vaut la peine d'ouvrir son emballage. En outre, le jus du fromage gâté est sécrété et peut apparaître à la surface d'un moule de couleurs grises ou blanches, alors que le moule d'origine est de couleur bleu-vert. L'essentiel est de vérifier la durée de conservation du produit et de le stocker uniquement dans le réfrigérateur.

  • Les fromages avec une moisissure noble (bleue) se sont détériorés s'ils deviennent visqueux, dégagent du jus, jaunissent plus près de la feuille et lorsque la feuille est repliée, la croûte est recouverte d'un moule blanc brillant. Ce fromage ne peut pas être!

  • Fromage avec de la moisissure peut gâcher comme n'importe quel autre fromage.

    Если срок годности продукта истк - он уже порченый. Лучше не покупать, и тем более не кушать.

    La qualité du fromage doit être lâche et molle.

    Avec l'odeur de la pénicilline hospitalière fromage считается пригодным для употребления, а если вонь стоит во всей округе - лучше выбросьте, чтоб не было проблем.

  • Le moyen le plus simple de déterminer si un fromage avec une moisissure noble convient ou est gâté est la date de péremption figurant sur l'emballage. Faites également attention au moule lui-même, il est homogène ou il y a aussi un moule de couleur différente de celle du noble, si on a du fromage gâté. Mais l'odeur n'est pas beaucoup que vous pouvez naviguer, car dans certaines variétés, il immédiatement tout à fait forte.

    Et rappelez-vous que si vous osez et achetez du fromage avec un moule noble, ne le stockez pas pendant une longue période.

  • У непорченого сыра должен быть однородный цвет , то есть два однородных цвета - самого сыра и плесени.

    Когда сыр портится, цвет начинает меняться. Например, благородный сливочный отттенок у сыра вблизи наружной поверхности сменяется на грязно- желтый.... Заметила, что часто грешат этим недорогие польские сыры с плесенью...

    Часто такой сыр уже уценяют. Достаточно быстро портится такой сыр, если несколько дней лежит разрезанным - в магазине или дома. Корочка сохнет и имеет неприглядный вид.

    Et les fromages importés comme le brie, le camembert dans des emballages hermétiques (boîtes de conserve) sont généralement parfaitement conservés pendant toute la durée de conservation.

    На самом деле сыр я люблю такой, и , честно говоря, съедала кусочек уже и чуть пожелтевшего... вроде без последствий для организма.

  • В связи с тем, что свежий и слегка дурманящий запах у сыров с плесенью зависит от сорта и меняется от легкого одухотворенного до едкого отвратного духмана, то определить испорченность сыра можно только, если вы почувствуете разницу между резким, сцецифицеским, едким запахом и тошнотворным амбрээ! Также нужно обратить внимание на сырную массу, не потемнела ли она, и на плесень - не изменила ли она свою форму и цвет, не появилась ли на поверхности сыра другая, не полезная разновидность плесени!

    Je ne peux malheureusement pas apprécier cette délicatesse due à l’allergie à la pénicilline, mais je ne pouvais pas non plus franchir la barrière sous forme d’odeur!

  • Сыр с плесенью хоть и отличается по запаху от сыра без благородной плесени, но это вс-таки, довольно приятный запах, а не вонь от испорченного сыра. То есть, один из показателей свежести - запах.

    N'achetez pas de fromages à remonter. L'apparence du fromage en dit aussi beaucoup. Le fromage doit être d'une couleur uniforme et douce. La moisissure est bleuâtre. La troisième couleur ne devrait pas être présente.

    Ну и самое главное - обязательно, при покупке, ознакомьтесь со сроком годности сыра. Чем позже срок годности выйдет, тем лучше.

  • Сыр с плесенью - довольно своеобразный продукт. И хотя про него говорят, что раз он с плесенью, то "уже испортился и больше не испортится", это не так. Да, запах у него своеобразный, но к нему привыкают и можно отличить запах по запаху, а также цвету и другим признакам, испорчен ли сыр, содержащий плесень или нет.

    Le fromage à mouler ordinaire ou le fromage bleu a une couleur légèrement blanchâtre-jaune ou crème.

    Comment savoir quand un fromage avec de la moisissure a mal tourné?

    Когда сыр начинает портиться, то эта часть желтеет, а затем становится вовсе коричневатой или с розовым оттенком - значит сыр пропадает:

    Comment savoir quand un fromage avec de la moisissure a mal tourné?

    Что происходит в этот момент с прожилками плесени на сыре? Обычно у них голубоватый цвет с зеленоватыми оттенками, а когда сыр "портится", то прожилки меняют один зеленоватый цвет на другой, об этом стоит заранее осведомиться там, где покупается сыр.

    Относительно запаха, сыр с плесенью, который не начал портиться довольно специфичный и не всегда понравится, кто пробует такой сыр в первый раз (лучше сначала начинать привыкать ко вкусу с сыра "Бри", у него не столь резкий вкус и запах, потом голубой сыр и только потом пробовать Камамбер или Рокфор).

    Lorsque le fromage bleu se dégrade, il dégage une odeur d'ammoniac, une odeur très forte et désagréable.

    De plus, le fromage change de structure: il devient moins lisse, mais collant, friable et friable. Donc, la nourriture ne convient plus:

    Comment savoir quand un fromage avec de la moisissure a mal tourné?

    Pour que le fromage ne disparaisse pas, vous devez prendre soin de son stockage. Un tel fromage n'est pas conservé dans le réfrigérateur. Le fromage est acheté dans sa coquille et la zone découpée est recouverte de papier alimentaire. Le fromage est dans une armoire ordinaire, pas au réfrigérateur. Ne pas emballer dans du polyéthylène.

    Comment savoir quand un fromage avec de la moisissure a mal tourné?

    Une autre façon de stocker dans un conteneur avec des trous dans le fond.

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