Pourquoi le poulet est-il mangé, mais pas le coq?

Pourquoi le poulet est-il mangé, mais pas le coq?

  • Ils l'utilisent. Le coq a juste une viande plus serrée que le poulet. Oui, et le poulet a plus de viande et il est plus gras, les coquelets sont généralement minces et "secs". Les bouillons ou la viande en gelée sont généralement cuits à partir de viande de coq. Personnellement, j'aime la viande de coq.

  • Ils mangent à la fois des poulets et des coqs, juste dans les parcelles annexes agricoles, il y en a généralement un, au maximum deux, puis si le coq est déjà vieux et doit être remplacé par un plus jeune. Et dans les fermes avicoles, les deux vont à l'abattage, absolument aucune différence, et il est très difficile de comprendre qu'on vous a vendu un coq, et non un poulet, s'ils sont éviscérés sans pattes ni tête. Le goût, quant à moi, n'est pas tellement différent. Lorsque des coqs sont trouvés parmi les jeunes animaux nouvellement éclos dans une cour rurale, puis lorsqu'ils atteignent la taille d'abattage, ils sont rapidement envoyés à la soupe, si un remplacement du chef de poulet n'est pas nécessaire, car garder plusieurs coqs dans la cour est très problématique en raison de leur confrontation constante.

  • Pourquoi ne l'utilisent-ils pas, l'utilisent-ils, bien qu'ils ne mangent pas de coqs aussi souvent que les poulets, en raison du fait que leur viande est plus dure et moins savoureuse, et qu'on ne la trouve pratiquement pas en vente dans les magasins (Ma famille une fois gardaient à la fois des poulets et des coqs, rarement, le plus souvent, les coqs mouraient de vieillesse).

  • Pourquoi avez-vous décidé que le coq n'est pas mangé.? J'ai une vague conception, qui est tout le contraire. Les coqs sont abattus pour la nourriture, et les poulets sont utilisés comme pondeuses, et après un an de ponte intensive, ils sont mis dans le pot. Simplement, le poulet et le coq sont appelés en un seul mot - poulet. Cependant, cela ne s'applique pas aux poulets de chair. Ceux-ci poussent pendant deux, trois mois. Ils sont bourrés de toutes sortes de choses désagréables, puis une personne le mange et remplit son corps de toutes sortes de choses désagréables, mais c'est un autre sujet.

  • Pourquoi le poulet est-il mangé, mais pas le coq?

    Ils mangent aussi un coq, seulement il y a une différence. La qualité du goût est différente, un jeune coq spécial a une viande sucrée, plus dure que le poulet. Auparavant, il était utilisé pour faire bouillir de la viande en gelée, vous pouvez le mettre dans la marinade pendant 8 heures, puis dans du papier d'aluminium et le cuire au four, un excellent résultat, la viande est juteuse et pas dure, il est possible de farcir la viande de champignons à le même temps. Mais le poulet est plus savoureux à tous points de vue - voici la soupe, la viande cuite est un produit diététique, frit avec une croûte (prenez soin de vos doigts). Le bouillon est meilleur lorsqu'il est placé dans de l'eau froide, porter à ébullition, retirer la mousse du dessus et cuire à feu doux. Du vieux poulet, le bouillon est riche, mais il met plus de temps à cuire.

  • Le jeune coq bouilli, frit et cuit au four est beaucoup plus savoureux que le poulet. Le bouillon de coq est nourrissant et plus sain. Ceci s'applique également aux oiseaux adultes. Le poulet dépense beaucoup de nutriments, de sels minéraux, de graisses, d'autres matières organiques et inorganiques dans les œufs. Le coq n'est pas en danger.

    Bien sûr, dans l'aviculture moderne, cet alignement n'a pas d'importance. Les races de poulets de chair sont maintenues à l'abattage pendant environ deux mois. Les coqs et les poulets sont maintenus dans les mêmes conditions, reçoivent la même alimentation. Ils sont tués avant la puberté et, par conséquent, la viande de ces oiseaux est pratiquement impossible à distinguer selon le sexe.

    Et dans les fermes privées, qui n'achètent pas de poulets en couveuse, et qui ont une poule couveuse, les coqs sont élevés jusqu'à un âge propice à l'abattage. Et ils les mangent avec non moins de plaisir.

VLOG : Le poulet était parti. Le coq a picoré. J'ai décidé de pirater à mort.


Ajouter un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Обязательные поля помечены *

- 2 = 8