Combien pouvez-vous stocker des concombres en conserve?

Combien pouvez-vous stocker des concombres en conserve?

  • Il est préférable de conserver les concombres pendant 1 à 2 ans si les conditions de stockage sont respectées. C'est juste que beaucoup ont un sous-sol ou une cave qui est trop chaud pour le stockage, et les concombres peuvent disparaître en été. Par conséquent, il est préférable de les manger l'année de leur conservation: en automne, en hiver ou au printemps. Il y a trois saisons d'absorption. 🙂

  • Tout dépend de la méthode de conservation des concombres. S'il ne s'agit que de cornichons roulés sans vinaigre, leur durée de conservation dans une cave ou un réfrigérateur frais est de 6 à 8 mois. S'il s'agit de concombres marinés, dont la marinade comprend nécessairement du vinaigre, alors, selon sa quantité, ces concombres sont conservés pendant 1 à 2 ans. En cave, bien sûr, ou à plus basse température. Bien que j'ai personnellement essayé un pot de concombres qui est resté dans la cave pendant 3 saisons - nous avions trop de concombres en 2012, nous les avons donc mangés les années suivantes, le dernier pot a été mangé au printemps 2015 - utilisé pour les cornichons.

    Les concombres en conserve des magasins sont également conservés pendant 2 à 3 ans, mais pas nécessairement dans un endroit froid - vous pouvez simplement dans une armoire de cuisine.

    Combien pouvez-vous stocker des concombres en conserve?

  • S'il y a peu d'acide dans les concombres, ils resteront dans un endroit frais pendant pas plus de 8 à 9 mois (jusqu'à l'été).

    Une fois, pendant l'hiver, nous n'avons pas mangé tous les concombres et ils sont restés pour la deuxième année. La saumure dans les pots n'était pas trouble et les couvercles étaient intacts.

    Ouvert en hiver - tout est en ordre. Les concombres sont restés fermes et savoureux (on les a roulés dans de l'aspirine).

    Et d'autres cannettes, il est arrivé que vous ayez ouvert la deuxième année, et les concombres sont mous, voire fluage lorsque vous les sortez.

  • Il est arrivé d'ouvrir un pot de concombres qui avait résisté pendant trois ans. L'apparence et l'odeur étaient excellentes, mais nous avons essayé de le prendre avec nos mains et les concombres ont commencé à ramper. Bien que cela puisse dépendre de la variété

    Par conséquent, vous pouvez les stocker pour toujours, mais vous ne devez toujours pas les utiliser.

  • Théoriquement, les concombres en conserve peuvent être conservés pendant environ 1 an. Cependant, il vaut mieux ne pas le faire. Un bocal de concombres ouvert « expirera », le vinaigre s'oxydera lorsqu'il sera exposé à l'air. Pour les concombres, ce n'est pas très bon, ils peuvent généralement commencer à se couvrir de moisissure. Mieux vaut donc les manger rapidement)

  • Plus la concentration de vinaigre dans les concombres est élevée, plus ils sont conservés longtemps. Mais toutes choses étant égales par ailleurs, enroulées ou fermées avec un couvercle en fer à vis, vous pouvez les manger en toute sécurité pendant 2 ans.

    Lors de cette opération, faites attention à la clarté de la saumure. S'il est trouble, cela signifie qu'il a fermenté et ne peut pas être mangé.

  • Il est préférable de consommer les concombres en conserve faits maison tout au long de l'année, jusqu'à la prochaine récolte. La durée de conservation dépend de la méthode de préparation. Si ce sont des concombres marinés, ils ne sont pas stockés longtemps, plusieurs mois. Si les concombres sont conservés avec de l'acide acétique, ils sont conservés pendant 2 ans, c'est par expérience personnelle. Il y avait des bocaux qui étaient restés dans la cave pendant trois ans, mais en s'ouvrant, ils ont découvert qu'il y avait des taches de rouille sur le couvercle à l'intérieur, les concombres sont devenus mous, ils ont dû être jetés. J'essaie de manger les concombres qui sont restés dans la cave pendant plus d'un an après le traitement thermique, de les mettre dans un méli-mélo, cornichon et azu.

  • S'ils sont bien conservés et stockés dans un endroit frais, sous réserve de toutes les normes, les cornichons peuvent tenir pendant cinq ans et ne pas se détériorer.

    Mais de ma propre expérience, je peux le dire. Nous ne stockons rien... Tout se mange durant l'hiver et le printemps.

    S'il n'y a pas d'espace de stockage, il est préférable de conserver moins pour l'hiver.

    Combien pouvez-vous stocker des concombres en conserve?

  • Les concombres en conserve sont conservés dans un sous-sol, une cave ou un réfrigérateur pendant un an. C'est en les mangeant tout au long de l'année que vous ressentirez leur goût et leur arôme. Parfois, au cours de l'année, tous les concombres n'ont pas été utilisés, ils peuvent ensuite être utilisés l'année suivante, mais pas plus.

    Lorsqu'ils sont conservés pendant plus de 2 ans, les concombres en conserve perdent leur qualité, leur goût et deviennent inutilisables.

  • J'essaye de manger des concombres en conserve faits maison pour 1 année... Mais il y avait des moments où ils mangeaient des bocaux avec des concombres de 2 ans et les concombres étaient tout aussi savoureux. Soumis à la technologie de production (pour la production industrielle selon GOST) durée de conservation des concombres est 24 mois... Mais les cornichons marinés importés ont une durée de conservation de 3 ans. Il devient dangereux de manger des concombres qui ont résisté plus longtemps.

    Combien pouvez-vous stocker des concombres en conserve?

  • Ils ne le conservent pas plus de trois ans, même sur les bocaux du magasin avec des concombres, une telle période est indiquée sur l'étiquette.

    Les conserves faites maison dans des bocaux peuvent certainement être conservées pendant quelques années, elles restent comestibles, le goût ne change pas. Je l'ai rarement aussi longtemps - tout est mangé l'été prochain.

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