Perché la cucina francese è così famosa?

Prima di tutto, stupisce l'abbondanza di vari liquori, cognac e vini, che sono ampiamente utilizzati nella creazione di piatti. Durante il processo di evaporazione, l'alcol conferisce ai piatti un originale sapore "francese". Il vino bianco è molto usato per i piatti di pesce e il vino rosso per i piatti di carne.

Famosi piatti francesi - foto

Il vino è anche considerato l'elemento principale di un gran numero di marinate e brodi, e il cognac e l'armagnac sono usati per la carne, specialmente per un piatto come "flambé" - quando un piatto già preparato viene versato con una di queste bevande, e poi dato alle fiamme, poco prima di servirlo in tavola. La carne che brucia nel salotto trasforma il pasto in un vero spettacolo colorato.

Ma se trascorri molto tempo in viaggio quando ti muovi, vale la pena scegliere audiolibri storici MP3 interessanti e utili per te, che ti aiuteranno a passare il tempo interessante.

Le spezie sono un'altra caratteristica distintiva della cucina francese. Il loro uso originale e sapiente rende i piatti dei veri capolavori. A differenza dei popoli slavi, qui le spezie vengono utilizzate non in forma frantumata, ma sotto forma di "raccolte" di erbe aromatiche, che vengono poste sul piatto al momento della sua preparazione, e rimosse prima di servire.

Come si cucinano le lumache in Francia

Inoltre, i francesi sono stati in grado di raggiungere una grande abilità nel combinare le spezie e il loro uso competente, tenendo conto delle caratteristiche gustative di un particolare piatto. Sono in grado di esaltare magistralmente il gusto di qualsiasi capolavoro culinario o, al contrario, di dare loro una straordinaria immaginazione, un aroma squisito. Un ruolo abbastanza importante nella cucina francese è dato alla carne.

Gli abitanti di questo paese sono esperti in tutte le sue varietà e tipi, sanno quando è più delizioso, ad esempio, la carne di vitello sarà più gustosa quando avrà solo due mesi e l'agnello è meglio tritato alla fine del ciclo primaverile , quando il suo cibo principale è l'erba, che il sole non ha ancora bruciato.

condividi con i tuoi amici
Invia questo a qualcuno
email
Condividi su Facebook
Facebook
Pin su Pinterest
Pinterest
Tweet su questo su Twitter
Twitter
Condividi su LinkedIn
Linkedin
Condividi su VK
VK

Aggiungi un commento

Р'Р ° С € Р ° дрес email РЅРµ Р ± СѓРґРµС ‚РѕРїСѓР ± Р» РёРєРѕРІР ° РЅ. Обязательные поля помечены *

68 - 60 =