Funghi stufati, che aspetto hanno?

Funghi stufati, che aspetto hanno?

  • Funghi Cowstock sembra attraente

    La stalla può essere essiccata, raccolta con il metodo di salatura a secco, a freddo, a caldo e sott'aceto.

    Il fienile dei funghi può bollire e friggere e poi mangiare patate con patate.

    Granaio di funghi

  • Mangiamo questi funghi per oltre 40 anni, non hanno niente a che fare con loro. È un fungo indipendente con le sue qualità di gusto: il latte si nasconde nel terreno e ha il suo odore, e il granaio è sempre in vista e non ha odore. Mangi e fritti, bolliti e salati e nella zuppa del tesoro. Ingiustamente i raccoglitori di funghi lo trascurano. Appare quando altri funghi aspettano solo il bel tempo e cresce fino al gelo. Non è necessario confrontarlo con i produttori di latte, ogni fungo ha il suo valore e il suo scopo. Bollire non necessariamente. Se davvero vuoi essere sicuro, portare a ebollizione e drenare. Solo l'ambasciatore arido, non aspira e prepara, un grande spuntino.

  • I funghi di stalla e di latte nero sono funghi completamente diversi !!! (questa è la prima risposta alla domanda). ma per il resto è tutto corretto: la stalla è un fungo commestibile, prima dell'uso basta far bollire un po '(qualche minuto) in acqua salata per togliere l'amarezza, e "fateci quello che volete!"))) potete friggere, sale e sottaceti.

    E il fungo del latte nero (nella foto) - la sua carne è molto più densa (molto densa!), E lui stesso sembra un po 'diverso dalla stalla, il colore potrebbe essere. dal verde palustre al quasi nero, con un marcato disegno di "anelli" attorno alla circonferenza del cappello

    Funghi stufati, che aspetto hanno?

    Funghi stufati, che aspetto hanno?

  • Nella nostra zona, le stalle vengono anche chiamate suini o puledri. Un tempo li ho raccolti per friggere. Ma poi mi sono imbattuto in un articolo che questi funghi sono in grado di accumulare sostanze tossiche che non vengono praticamente rimosse dal corpo.

    Funghi stufati, che aspetto hanno?

  • Le stalle sono il nome non ufficiale del fungo nero. In linea di principio, il fungo è commestibile, ma rispetto al fungo bianco non è gustoso. Si chiamano così perché solo le mucche li mangiano. Nei negozi, vendono spesso funghi di latte nero in barattoli, salati. Li chiamano funghi del latte.

    Possono essere in salamoia. Per fare questo, è necessario lavarli, immergere durante la notte in acqua fredda.

    Funghi inzuppati cotti in salamoia (su 1 litro d'acqua 1 cucchiai di sale) 15-20 min.

    marinata:

    Per 1 litro d'acqua - 1 cucchiaio. sale e 1 cucchiaio. zucchero, 5 pezzi di piselli pimento, 5 ombrelli di aneto, 5 foglie di ciliegia e lampone. 5 lavrushkas. Cuocere per 20 minuti, togliere dal fuoco e aggiungere 2 cucchiai. essenza di aceto, mescolare.

    Versare in un contenitore un po 'di marinata, stendere i funghi. Versare la marinata e scaldare. Puoi mangiare in 15 giorni o più.

    Ma è meglio trovare un lavandino bianco. È una questione completamente diversa.

    Mentre scrivevo stavo quasi soffocando sulla saliva (non abbiamo funghi veri nel sud, solo funghi)

    Funghi stufati, che aspetto hanno?

  • Foto di funghi "stalle" nella foto sotto.

    I granai sono più adatti per il decapaggio. In genere, questi funghi non friggono e non fanno bollire nella zuppa di funghi, in quanto contengono il succo di latte, che deve essere rimosso dal granaio in ammollo prolungato.

    Funghi stufati, che aspetto hanno?

  • I funghi chiamati "Stalle" sono marroni e molto viscidi al tatto. Vorrei sottolineare che questi funghi non sono adatti per il loro utilizzo negli alimenti, perché accumulano sostanze molto tossiche che danneggeranno una persona in termini di salute. Anche se alcune persone li usano bene come cibo dopo la frittura o la salatura.

    Funghi stufati, che aspetto hanno?

  • I funghi cowstock si chiamano suini, maiali, schiacciate, funghi neri. In apparenza sembrano funghi al latte, solo il loro cappello è di colore marrone scuro, di qualità inferiore ai germogli, il fungo non è particolarmente apprezzato dai raccoglitori di funghi, è considerato condizionatamente commestibile e richiede una lunga preparazione.

    Funghi stufati, che aspetto hanno?

  • Granaio dei funghi, questo è uno dei nomi del carico nero. In diverse aree è chiamato diversamente, Dunka, puledra, matrioska. Il fungo ha poco valore, appartiene alla categoria 4, i funghi condizionatamente commestibili e alcuni raccoglitori di funghi li raccolgono.

    Funghi stufati, che aspetto hanno?

  • stalle e funghi neri non sono la stessa cosa. (questo sono io per il fatto che qualcuno qui ha scritto questo in risposta) I funghi neri del latte sono davvero funghi neri che si trovano praticamente nel terreno e hanno un aspetto diverso e hanno un gusto e un odore pungenti specifici.

    Svinuhi, sono molto simili ai funghi di latte bianco in apparenza, hanno un colore marrone (a differenza del primo), piuttosto funghi densi. Molti non li zhvvlyut questi funghi, ma a mio parere, questi funghi sono molto più gustosi di molti anche quando friggono.

    Per quanto riguarda la cucina, mi piacciono i funghi fritti.

    1 I funghi devono essere prima bolliti. Per fare questo, mettiamo i funghi pelati in acqua salata, portiamo a ebollizione, bolliamo 5-10 minuti. Scolare l'acqua. (Questi funghi ora possono essere congelati anche per l'inverno)

    2 Frigge i funghi nell'olio di semi di girasole in padella. Prendiamo in considerazione che i funghi sono abbastanza fritti, aggiungiamo la cipolla, soffriggere con le cipolle. Puoi aggiungere panna acida. Sarà generalmente gustoso.

    3 Questi funghi fritti sono mescolati con patate fritte. Friggete le patate come al solito. Questo è ciascuno per il tuo gusto.

  • Mangiamo questi funghi per decenni. E aggiungere sale e friggere e nelle zuppe di zuppa. Non hanno niente in comune con i funghi del latte. I funghi porcini si nascondono nel terreno e hanno il loro odore.Il granaio è sempre aperto, invano, i raccoglitori di funghi si torcono il naso e lo saltano. Basta non confrontarlo con gruzm. È un fungo completamente indipendente con il suo gusto. Quasi nessun odore, carnoso, soddisfacente. E anche bollire non è necessario, bene, tranne per portare l'acqua a ebollizione e scolare. Ma senza patate ne friggiamo: per anni di utilizzo, 40 non è stato avvelenato, ma solo un piacere: è buono perché non ha pretese, raramente verme e compare presto quando altri funghi stanno solo aspettando un clima migliore.

  • I funghi della stalla sono di solito di colore marrone e la loro superficie è scivolosa.

    Nei nostri posti puoi facilmente trovarlo, ma nessuno lo prende.

    Forse ci sono alcuni veleni in loro.

    A differenza di altri funghi, le stalle fermentano a lungo.

  • Il fungo della stalla è stato chiamato così perché le mucche li mangiano con grande piacere. Ma alle persone non piacciono particolarmente, sebbene siano commestibili. Alcuni credono che questo sia "Brother" con un carico, ma il cappello della stalla è più scuro e in termini di gusto sono seriamente inferiori al loro "Grande Fratello". Evito questi funghi.

    Funghi stufati, che aspetto hanno?

raccolta funghi da fienile 2


Uccide gradualmente. Grumo nero contro un maiale snello.


condividi con i tuoi amici
Invia questo a qualcuno
email
Condividi su Facebook
Facebook
Pin su Pinterest
Pinterest
Tweet su questo su Twitter
Twitter
Condividi su LinkedIn
Linkedin
Condividi su VK
VK

Aggiungi un commento

Р'Р ° С € Р ° дрес email РЅРµ Р ± СѓРґРµС ‚РѕРїСѓР ± Р» РёРєРѕРІР ° РЅ. Обязательные поля помечены *

37 + = 40