Ingredienti per borscht. Quali prodotti sono necessari?

Ingredienti per borscht. Quali prodotti sono necessari?

  • Prima di tutto, il brodo. Il brodo può essere carne o carne e ossa, maiale, manzo, agnello o pollo. C'è anche il borscht magro - nel brodo vegetale, ad esempio, i fagioli.

    Quindi cavolo (solo bianco). A volte il cavolo viene sostituito con oxalom. Il borsch verde viene cotto solo con acetosa; rosso, di solito con cavolo.

    Buriak, è una barbabietola. Nel borscht verde non viene utilizzato. Buriak è pre-stufato con concentrato di pomodoro o con pomodori freschi.

    Carote, cipolle, patate - come al solito per la zuppa.

    Olio di semi di girasole - per rosolare carote e cipolle.

    I fagioli daranno al borsch un gusto speciale.

    Strutto - vecchio, leggermente ingiallito - aromatizzante. Tritare finemente la pancetta e macinarla in un mortaio con aglio e pepe nero.

    Peperoni dolci, tritati finemente, uniti al cavolo cappuccio a fine cottura.

    Foglia di alloro

    Sol.

    A piacere: acido citrico o aceto. In borscht con acetosa non sono necessari.

    Nella zuppa verde, già bollita, versare le uova di gallina bollite tagliate a cubetti.

    Separatamente alla zuppa servita:

    pane;

    Panna acida;

    Peperoncino;

    aglio;

    Erbe tritate finemente (cipolle, prezzemolo, aneto)

    Vodka nel decanter fumante.

    Quindi, sotto forma di una breve recensione, appare l'elenco dei componenti più comunemente usati di borscht

  • Assicurati di mettere barbabietole, carote, cipolle, patate, cavolo, concentrato di pomodoro, olio vegetale, sale, pepe, maionese o panna acida nella zuppa di borsch, oppure puoi assaggiarlo (o assaggiare). Quando il sole converge, si rivela una grande gioia.

  • INGREDIENTI PER BORSCH

    • 1 kg di carne (pollo, manzo, maiale);
    • 4 pezzi di patate;
    • 1 / 2 cavolo bianco;
    • 1 svkla;
    • carote 1
    • Cipolle Xnumx;
    • 5 pomodoro fresco;
    • 3 Art. l di olio vegetale;
    • sale;
    • un mucchio di aneto verde;
    • 2 pezzo di alloro
    • Aceto 3% 1,5 Art. l.

    Ingredienti per borscht. Quali prodotti sono necessari?

  • Soprattutto, non dimenticare un ottimo pezzo di carne o pollo, in modo che il brodo sia ricco! Quindi friggiamo: soffriggere cipolle, carote, barbabietole rosse, peperoni dolci e aggiungere concentrato di pomodoro) Mettere patate, cavolo a fine cottura aggiungiamo la frittura, il condimento per il gusto e le verdure In un piatto di panna acida ... mmm!

  • Alla ricerca di un borscht. Conosco almeno sette modi per cucinare il borscht. Con e senza bobina. Con funghi, prugne secche, zuppa di barbabietole senza cavolo. Con e senza concentrato di pomodoro. Ma tutti hanno lo stesso brodo, verdure e spezie, carote e cipolle. Il cavolo è presente nella maggior parte delle ricette e non immaginiamo nemmeno il borscht senza di esso. Non è necessario seguire ricette specifiche, l'importante è cucinare con l'anima e sarà delizioso.

Come cucinare (far bollire) il delizioso borscht, una ricetta semplice per il borscht con barbabietole


Solyanka - Ricetta Leccare le dita !!!


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