Come cucinare il grano saraceno con carne in umido e funghi durante un'escursione

Il porridge di grano saraceno con spezzatino è il piatto forte della cucina di campo. La felicità di un vero soldato, un delizioso e sostanzioso pranzo di sosta.

Forse questo piatto è il migliore che si possa preparare in una gita in campeggio, in una battuta di pesca con pernottamento o semplicemente in vacanza nella foresta. Se aggiungi anche i funghi, l'incredibile aroma raccoglierà l'intera compagnia intorno alla pentola in un istante.

Cucinare il porridge con carcassa durante un'escursione

L'importante è non dimenticare di portare con te questo stesso bollitore, così come i prodotti necessari.

Per cucinare il porridge con carne in umido e funghi sul fuoco, abbiamo bisogno di:

  • 400 grammi di grano saraceno, che si consiglia di calcinare a casa in una padella asciutta;
  • 160 grammi di burro;
  • 300 grammi di funghi secchi o in scatola (ad esempio, funghi al miele o funghi prataioli nel loro stesso succo);
  • Lattina di stufato da 250 grammi, meglio carne di manzo in pezzi grandi;
  • spezie (lavrushka richiesto), sale;
  • una manciata di cipolle verdi tritate;
  • bevendo acqua.

Cucinare il grano saraceno durante un'escursione

1. Versare le semole di grano saraceno calcinate in anticipo (a casa) in una pentola. Riempi con acqua pulita in modo che copra il grano saraceno di 3,5-4 cm.

2. Per cucinare il grano saraceno durante un'escursione. Mettiamo la pentola sul fuoco e aggiungiamo immediatamente un generoso pezzo di burro al porridge - metà del peso indicato. Dopo un paio di minuti, aggiungi i funghi secchi e le spezie, ad eccezione delle foglie di alloro.

3. Cuocere il grano saraceno fino a completo assorbimento del liquido. Parallelamente, dividiamo i pezzi di stufato di manzo in pezzi più piccoli. Mescolare con cipolle verdi tritate (puoi invece prendere qualsiasi verdura).

4. Mescolare lo spezzatino con le cipolle nel porridge dopo che l'acqua è evaporata. Metti sopra la lavrushka, la fetta di burro rimanente e fai sobbollire per altri 5 minuti sotto il coperchio.

5. Il porridge di grano saraceno con carne in umido e funghi, cotto in una pentola durante un'escursione, diventerà un'indimenticabile delizia all'aria aperta!

Buon appetito.

Come cucinare il porridge sul fuoco: una ricetta con un video

Cosa cucinare durante un'escursione sul fuoco: una ricetta veloce di XNUMX portate

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