Come cucinare il pane pita sottile in padella. TOP-3 ricette per il pane pita

Lavash non è solo pane georgiano o orientale. Fa parte della cultura nazionale di molti paesi. L'atteggiamento nei confronti del lavash è speciale, rispettoso e attento. Anche gli snack Lavash sono molto apprezzati da noi. Il più famoso, forse, è shawarma.

In estate, torte piatte sottili accompagnano barbecue, verdure, funghi, formaggio, verdure sono avvolte in esse - si ottengono spuntini eccellenti.

Lavash si abbina bene a una varietà di prodotti. Impariamo come cuocerlo in una normale padella. E inoltre ti offriremo alcune deliziose ricette.

Come cuocere il pane pita sottile in una padella

Quello che ti serve:

  • farina, grano premium - 1,5 pile;
  • acqua - 200 ml;
  • vodka (opzionale) - 25 ml;
  • sale - 1/2 cucchiaino;
  • olio vegetale - 2,5 cucchiai. l.

Come cucinare

1. Setacciare l'intera porzione di farina attraverso un setaccio fine in una ciotola di smalto o di plastica. Aggiungere il sale, mescolare. E poi aggiungi tutti gli ingredienti liquidi a turno. Impastare una pasta dura ma flessibile (non rigida). È fatta?

2. Ora arrotolatela a palla e copritela con un panno umido pulito, lasciatela in pace per mezz'ora.

3. Dividere l'impasto in pane pita - 12 porzioni. Arrotolare ciascuno il più sottile possibile in modo che gli strati siano visibili. Fatelo su una tavola infarinata.

4. Preriscaldare, anche a fiamma buona, una padella di diametro adatto per torte piatte arrotolate. Friggere per 20-25 secondi su ciascun lato. Senza olio e grasso.

5. Piegare il pane pita finito e coprirlo di nuovo con un asciugamano umido. In questa forma, lascialo raffreddare completamente.

Con la pita cotta in padella si possono preparare ottimi piatti. Condividiamo le migliori ricette.

Lavash sottile. (Lavash armeno) - ricetta con video

Julienne in pane pita - ricetta

Cosa ti serve per 4 porzioni:

  • torte rotonde-pane pita - 2 pezzi;
  • funghi prataioli - 0,5 kg;
  • cipolle. - 60 gr;
  • formaggio stagionato. - 60 gr;
  • olio magro - 2-3 cucchiai. l;
  • panna acida sottile - 125 ml;
  • sale, pepe, un mazzetto di prezzemolo.

preparazione

1. Tagliare i funghi a fettine. Piccole briciole di cipolla.

2. Scaldare l'olio in una padella, mettere la cipolla, cuocere per un minuto e mescolare. Quando diventa trasparente o leggermente giallastra, aggiungere i funghi. Friggere per un quarto d'ora, mescolando di nuovo. Aggiungere immediatamente le spezie e la panna acida. Mescolare e riscaldare la julienne per 4-6 minuti.

3. Macinare il formaggio a scaglie - utilizzando una grattugia. Trasferire nella massa di funghi e mescolare velocemente con una spatola.

4. Tagliare a metà il pane pita per ottenere 4 tele. Adagiare una julienne calda di funghi su ciascuno, cospargere di prezzemolo tritato e avvolgere in buste.

5. Se lo desideri, puoi anche rosolare la julienne nel pane pita fino a doratura. Buon appetito!

Julienne in pane pita - ricetta con video

Shawarma "Vegetarian" - ricetta

Cosa ti serve per 2 porzioni:

  • pane pita sottile - 1 pz;
  • ketchup caldo e maionese - 2 cucchiai. l;
  • rucola fresca - un grosso mazzo;
  • pomodoro maturo, ma sodo - 1 pz;
  • insalata di foglie - 4 pezzi;
  • Carote coreane - 2 cucchiai. l.

preparazione

1. Tagliare la metà di un sottile pane pita con ketchup e maionese, puoi premiscelare entrambe le salse. Lascia liberi i bordi della torta.

2. Lavate la rucola, la lattuga verde e il pomodoro. Lascia asciugare di sicuro.

3. Sulla parte della pita ricoperta di salsa mettete prima la rucola, poi i pomodorini tagliati a cerchi oa fette. Mettilo in fila sulla rucola.

4. Quindi distribuire le carote coreane. E copri questi deliziosi cibi con foglie di lattuga croccanti. Arrotolare lo shawarma in rotoli o sacchetti. Buon appetito!

Ricetta per delizioso shawarma vegetale (shawarma) - ricetta video passo dopo passo

Rotoli di lavash

Cosa ti serve per 4-6 porzioni:

  • pane pita sottile - 2 fogli;
  • cetriolo fresco - 220 gr;
  • bastoncini di granchio - 120 gr;
  • aneto e cipolle verdi - a piacere.

Per la salsa:

  • cetriolo leggermente salato - 50 gr;
  • aglio - 2 spicchi medi;
  • formaggio - 100 gr, morbido come "Philadelphia";
  • aggiustate di sale e pepe, a piacere.

preparazione

1. Tagliare i bastoncini di granchio con strisce lunghe e sottili. Tagliate allo stesso modo i cetrioli lavati e asciugati.

2. Per la salsa, schiacciare il formaggio con una forchetta e premere l'aglio. Macina entrambi i prodotti e mescola con le spezie secondo i tuoi gusti. Tritate il cetriolo sottaceto molto finemente e aggiungetelo alla salsa.

3. Applicalo generosamente su un sottile pane pita. Metti i bastoncini di granchio e i cetrioli freschi sopra la salsa. Cospargere con cipolle tritate e aneto, anche se puoi lasciare i rametti interi e la tua scelta. Posiziona tutti i prodotti in una direzione - attorno al perimetro della torta.

4. Arrotolare per fare un grande rotolo. Imballatela nella pellicola e mettetela in frigorifero per un'ora e mezza.

5. Prendi il tuo capolavoro nel pane pita, rimuovi la pellicola, taglia l'antipasto in bellissimi panini. Servire su vassoi piccoli e porzionati. Buon appetito!

Rotolo di lavash con bastoncini di granchio

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