Orecchio dalla pancia del salmone in una pentola a cottura lenta - ricetta

Questa è una ricetta universale per la zuppa di pesce in una pentola a cottura lenta. Se lo desideri, puoi sempre modificare la composizione degli ingredienti, a seconda delle preferenze e delle capacità personali.

Nell'orecchio, le pance del pesce rosso sono buone, ovviamente. Ma puoi cucinare questo piatto anche dai filetti delle specie più semplici, come il lucioperca o il branzino.

Al posto dei pomodori, metti le carote e il sedano nel brodo. Nel frattempo, prova la ricetta di base: con teneri pance di salmone.

Ingredienti necessari:

  • salmone (addome) - 400 gr;
  • patate - 350 gr;
  • porri - 130 gr;
  • pomodori freschi - 200 gr;
  • pepe bulgaro - 50 g ciascuno di rosso e verde;
  • aneto fresco - 5 rami;
  • acqua - 1,5-2 l;
  • sale e spezie per zuppa di pesce.

Come cucinare la zuppa di pesce in un multicooker

1. Lavare separatamente la pancia del salmone e le verdure con le erbe.

2. Pelare i peperoni e le patate, togliere la buccia dei pomodori, prima di versare acqua bollente sui frutti dalle guance rosse.

3. Taglia le verdure sbucciate a cubetti da XNUMX pollice. Tritate il porro a listarelle più sottili.

4. Mettere tutto il cibo nel multicooker. Versare l'acqua potabile nella ciotola con gli ingredienti. Sale, spezie lì e mescola con una spatola.

5. Chiudere completamente il coperchio dell'assistente. Indicare sul pannello la modalità "Zuppa" e il tempo 60 minuti. Cuocere fino al segnale acustico. Apri il multicooker, versa l'aneto tritato finemente nell'orecchio.

Consiglio: per rendere ancora più profumata la vostra spiga di salmone, all'inizio della cottura mettete nel brodo una foglia di alloro, una radice di finocchio o prezzemolo e qualche pepe in grani. Lavrushka e radici possono essere ottenute dopo mezz'ora di cottura.

Buon appetito!

Ricetta su come cucinare una classica zuppa di pesce in un multicooker

Nozioni di base sulla zuppa di pesce

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