Biscotti al cioccolato con caramello

Il caramello fuso aggiunge una raffinatezza speciale al ricco sapore di biscotto al cioccolato.

Biscotti Shekoladny con caramello - ricetta

Tempo di cottura - 40 minuti

Ingredienti per fare i biscotti:

  • 1 1/2 tazza di farina;
  • 1/2 tazza di cacao
  • 1/4 cucchiaino di sale;
  • 1/4 cucchiaino di lievito in polvere
  • 100 grammi di burro ammorbidito;
  • 1 uovo grande
  • 3 cucchiai di latte;
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 tazza di noci pecan macinate
  • 26 caramelle al caramello ricoperte di cioccolato come Dove

Preparare biscotti deliziosi:

  1. Il primo passo della ricetta è unire farina, cacao, sale e lievito in una ciotola media e mettere da parte.
  2. Utilizzando una frusta elettrica a velocità media, sbattere il burro e lo zucchero per circa 3 minuti, fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere il tuorlo d'uovo, il latte e estratto di vaniglia e sbatti di nuovo. Aggiungere gradualmente la miscela di farina mentre si sbatte. Copri la ciotola con della pellicola trasparente e metti in frigorifero per 30 minuti.
  3. Quindi, secondo la ricetta, preriscaldare il forno a 180 gradi. Copri la teglia con la pergamena. In una ciotola media, sbatti l'albume con una forchetta. Lascia 1/4 tazza di noci pecan e il resto su un piatto. Arrotolare 1 cucchiaio di pasta in una palla, immergerla prima nell'albume sbattuto e poi arrotolare le noci. Continua lo stesso con il resto del test. Mettete i biscotti su una teglia, lasciando circa 7 cm di distanza l'uno dall'altro e con il dito fate delle piccole rientranze in ogni biscotto.
  4. Cuocere i biscotti per 10 minuti, quindi sfornarli e premere delicatamente un pezzo di caramello in ogni cavità. Infornare per altri 4 minuti, finché il caramello e il cioccolato non saranno teneri. Lubrificare i denti di una forchetta con olio e appiattire un po 'ogni caramella. Cospargere con le noci rimanenti e lasciare raffreddare il fegato.

Buon appetito!

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