Koeienzwammen, hoe zien ze eruit?

Koeienzwammen, hoe zien ze eruit?

  • Koestampaddestoelen er aantrekkelijk uitzien.

    Koeienstal kan worden gedroogd, geoogst volgens de methode van droog, koud, heet zouten, evenals ingelegd.

    Champignonschuur kan koken en bakken en vervolgens aardappelen met aardappelen eten.

    paddestoel schuur

  • We eten deze paddenstoelen meer dan 40 jaar, ze hebben er niets mee te maken. Het is een onafhankelijke paddestoel met zijn eigen smaakkwaliteiten: melk verbergt zich in de grond en heeft zijn eigen geur, en de schuur is altijd in het zicht en heeft geen geur. Eet en gebakken en gekookt en zout en in de soep van de schat. Ten onrechte verwaarlozen de paddenstoelenzoekers het. Het verschijnt wanneer andere paddenstoelen gewoon wachten op goed weer en het wordt rijp, stevig, vlezig. Het is gewoon niet nodig om het te vergelijken met melkmachines, elke paddenstoel heeft zijn eigen waarde en doel. Kook niet noodzakelijk. Als je echt echt zeker wilt zijn, breng het aan de kook en laat het uitlekken. Alleen de droge ambassadeur, hij pekelt en brouwt geen geweldige snack.

  • De koeienstal en zwarte melkchampignons zijn totaal verschillende paddenstoelen !!! (dit is het eerste antwoord op de vraag). maar verder klopt alles: de schuur is een eetbare paddenstoel, kook voor gebruik een klein beetje (een paar minuten) in gezouten water om de bitterheid weg te nemen, en "doe er wat je maar wilt!"))) je kunt frituren, zout en augurk.

    En de zwarte melkpaddestoel (afgebeeld) - het vlees is veel dichter (heel dicht!), En hij ziet er zelf een beetje anders uit dan de schuur, de kleur kan zijn. van moerasgroen tot bijna zwart, met een uitgesproken patroon van "ringen" rond de omtrek van de dop

    Koeienzwammen, hoe zien ze eruit?

    Koeienzwammen, hoe zien ze eruit?

  • In onze omgeving worden de stallen ook varkens of merrieveulen genoemd. Ik heb ze ooit verzameld om te frituren. Maar toen kwam ik een artikel tegen dat deze paddenstoelen toxische stoffen kunnen verzamelen die praktisch niet uit het lichaam worden verwijderd.

    Koeienzwammen, hoe zien ze eruit?

  • Stallen zijn de onofficiële naam voor de zwarte paddenstoel. In principe is de champignon eetbaar, maar vergeleken met de witte champignon is hij niet lekker. Ze worden zo genoemd omdat alleen koeien ze opeten. In winkels verkopen ze vaak zwarte melkchampignons in gezouten potten. Ze noemen ze melkchampignons.

    Ze kunnen worden ingelegd. Om dit te doen, moet je ze wassen, een nacht laten weken in koud water.

    Geweekte champignons gekookt in pekel (op 1 liter water 1 eetlepels zout) 15-20 min.

    marinade:

    Voor 1 liter water - 1 eetl. zout en 1 eetl. suiker, 5 stukjes piment erwten, 5 dille-paraplu's, 5 kersen- en frambozenblaadjes. 5 lavrushka's. Laat 20 minuten koken, haal van het vuur en voeg 2 eetlepels toe. azijnessence, roer.

    Giet in een container een beetje marinade, leg champignons. Giet marinade en hitte. Je kunt eten in 15 dagen of meer.

    Maar het is beter om een ​​witte gootsteen te vinden. Het is een heel andere zaak.

    Terwijl ik aan het schrijven was, verslikte ik me bijna in speeksel (we hebben geen echte paddenstoelen in het zuiden, alleen paddenstoelen)

    Koeienzwammen, hoe zien ze eruit?

  • Foto's van paddenstoelen "koeienstallen" in de onderstaande foto.

    Schuren zijn het meest geschikt voor beitsen. Meestal bakken deze champignons niet en koken ze niet in de champignonsoep, omdat ze het melkachtige sap bevatten, dat door langdurig weken uit de schuur moet worden verwijderd.

    Koeienzwammen, hoe zien ze eruit?

  • Paddestoelen genaamd "Cowsheds" zijn bruin en voelen erg slijmerig aan. Ik zou graag willen opmerken dat deze paddenstoelen niet geschikt zijn om in voedsel te gebruiken, omdat ze zeer giftige stoffen verzamelen die schadelijk zijn voor de gezondheid van een persoon. Hoewel sommige mensen ze na het bakken of zouten goed als voedsel gebruiken.

    Koeienzwammen, hoe zien ze eruit?

  • Koemelkpaddestoelen worden anders varkens, varkens, dunks, zwarte melkpaddestoelen genoemd. Qua uiterlijk zien ze eruit als melkpaddestoelen, alleen hun dop is donkerbruin van kleur, inferieur in kwaliteit aan toppen, de paddenstoel wordt niet bijzonder gewaardeerd onder paddenstoelenplukkers, wordt beschouwd als voorwaardelijk eetbaar en vereist een lange voorbereiding.

    Koeienzwammen, hoe zien ze eruit?

  • Champignonschuur, dit is een van de namen van de zwarte lading. In verschillende gebieden wordt het anders genoemd, Dunka, merrieveulen, matryoshka. De schimmel is van weinig waarde, hij behoort tot de 4-categorie, voorwaardelijk eetbare paddestoelen en weinig van de paddestoelplukkers verzamelen ze.

    Koeienzwammen, hoe zien ze eruit?

  • koeienstallen en zwarte melkchampignons zijn niet hetzelfde. (Dit ben ik vanwege het feit dat iemand hier dit als antwoord schreef) Zwarte melkchampignons zijn eigenlijk zwarte champignons die praktisch in de grond worden aangetroffen en ze zien er anders uit en hebben een specifieke scherpe smaak en geur.

    Svinuhi, ze lijken qua uiterlijk erg op champignons met witte melk, hebben een bruine (in tegenstelling tot de eerste) kleur, nogal dichte champignons. Velen doen deze paddenstoelen niet zhvvlyut, maar naar mijn mening zijn deze paddenstoelen veel smakelijker dan veel, zelfs tijdens het frituren.

    Wat betreft koken, ik hou van gebakken champignons.

    1-champignons moeten eerst worden gekookt. Om dit te doen, doen we de geschilde champignons in gezouten water, brengen aan de kook, koken gedurende 5-10 minuten. Tap het water af. (Dergelijke champignons kunnen nu ook voor de winter worden ingevroren)

    2 Bak champignons in zonnebloemolie in een pan. We houden er rekening mee dat de champignons vrij sterk gebakken zijn, voeg de ui toe, bak ze met uien. Je kunt zure room toevoegen. Het zal over het algemeen geweldig lekker zijn.

    3 Deze gebakken champignons worden gemengd met gebakken aardappelen. Bak aardappels zoals gewoonlijk. Dit is elk voor jouw smaak.

  • We eten deze paddenstoelen al tientallen jaren. En voeg zout en friet toe en in soepen. Ze hebben niets gemeen met melkpaddestoelen. Melkpaddestoelen verbergen zich in de grond en hebben hun eigen geur.De schuur is altijd open. Tevergeefs draaien de paddenstoelenzoekers hun neus en omzeilen deze. Vergelijk het gewoon niet met Gruzm. Het is een volledig onafhankelijke paddestoel met zijn eigen smaak. Bijna geen geur, vlezig, bevredigend. En zelfs koken is niet nodig, behalve om het water aan de kook te brengen en af ​​te voeren. Maar we frituren met aardappelen zonder. 40 was jarenlang niet vergiftigd, maar kreeg alleen plezier.Het is goed omdat het pretentieloos is, zelden wormen en vroeg verschijnt wanneer andere paddestoelen gewoon wachten op beter weer.

  • Koeienpaddenstoelen zijn meestal bruin van kleur en hun oppervlak is glad.

    Op onze plaatsen kun je het gemakkelijk vinden, maar niemand neemt het.

    Misschien zitten er enkele gifstoffen in.

    In tegenstelling tot andere champignons brouwen stallen lang.

  • De stalpaddenstoel werd zo genoemd omdat koeien ze met veel plezier opeten. Maar mensen vinden ze niet zo lekker, hoewel ze eetbaar zijn. Sommigen geloven dat dit "Broer" is met een lading, maar de hoed bij de schuur is donkerder en qua smaak zijn ze ernstig inferieur aan hun "Big Brother". Ik vermijd zulke paddenstoelen.

    Koeienzwammen, hoe zien ze eruit?

Schuurpaddestoelen plukken 2


Ze doodt geleidelijk. Zwarte bult versus een slank varken.


Voeg een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Обязательные поля помечены *

26 - = 24