Hoe kom je erachter wanneer kaas met schimmel slecht is geworden?

Hoe kom je erachter wanneer kaas met schimmel slecht is geworden?

  • Elke verpakking blauwe kaas moet een houdbaarheidsdatum hebben

    Als je de kaas opent en in de koelkast bewaart, kan de kaas een behoorlijke tijd meegaan

    Maar als je er een zeer onaangename geur van ruikt, en op de kaas zelf, ziet de schimmel er te natuurlijk uit - riskeer het niet en gooi de kaas weg.

    Eerlijk gezegd heb ik deze kaas een paar keer geprobeerd - ik kreeg niet veel plezier

    Blijkbaar geen fijnproever)

  • Hoe kom je erachter wanneer kaas met schimmel slecht is geworden?

    Ik heb nog nooit gegeten en ik hoop dat ik nooit schimmelkaas hoef te eten

    Maar als de omstandigheden zodanig waren dat het nodig zou zijn om schimmelkaas te eten, zou ik proberen informatie te vinden over de vervaldatum op de verpakking.

    Als er tenminste enige twijfel bestaat over de kwaliteit van de kaas, is het beter om zo'n kaas niet te gebruiken.

  • Je kunt erachter komen of beschimmelde kaas is verslechterd door geur. Als verse kaas een licht aroma heeft, zal bedorven kaas een scherpe, onaangename geur hebben, je hoeft alleen de verpakking te openen. Er komt ook sap uit bedorven kaas en er kunnen schimmels van grijze of witte kleuren op het oppervlak verschijnen, terwijl de oorspronkelijke schimmels blauwgroen zijn. Het belangrijkste is om de vervaldatum van het product te controleren en het alleen in de koelkast te bewaren.

  • Kaas met edele (blauwe) schimmel is verslechterd als deze slijmerig wordt, sap afgeeft, dichter bij de folie geel wordt en wanneer de folie wordt gevouwen, wordt de korst bedekt met witte slijmerige schimmel. Je kunt zo'n kaas niet eten!

  • Kaas met schimmel het kan net als elke andere kaas slecht worden.

    Als het product is verlopen, is het al bedorven. Het is beter om niet te kopen, laat staan ​​te eten.

    Kwaliteitskaas moet los en zacht zijn.

    Met de geur van ziekenhuispenicilline kaas het wordt als geschikt beschouwd voor consumptie, en als de stank in het hele gebied is, is het beter om het weg te gooien zodat er geen problemen zijn.

  • De eenvoudigste manier om te bepalen of kaas met nobele schimmel geschikt is of bedorven is, is de vervaldatum op de verpakking. Let ook op de vorm zelf, of deze homogeen is of is, en schimmel met een andere kleur verschilt van nobel, als er kaas is die is verzuurd. Maar de geur is niet erg om te navigeren, omdat het in sommige variëteiten meteen vrij scherp is.

    En vergeet niet dat als u nobele schimmelkaas durft te kopen, deze niet lang moet bewaren.

  • Onbedorven kaas moet een uniforme kleur hebben, dat wil zeggen twee uniforme kleuren: de kaas zelf en de schimmel.

    Als de kaas bederft, begint de kleur te veranderen. De nobele romige tint van de kaas nabij het buitenoppervlak wordt bijvoorbeeld vervangen door een vies geel ... Ik merkte dat goedkope Poolse kazen met schimmel hier vaak mee zondigen ...

    Vaak wordt deze kaas al afgeprijsd. Dergelijke kaas bederft vrij snel als hij meerdere dagen gesneden ligt - in een winkel of thuis. De korst droogt en ziet er lelijk uit.

    En geïmporteerde kazen zoals brie, camembert in verzegelde verpakking (blikken) worden meestal perfect bewaard gedurende de hele houdbaarheid.

    Ik hou zelfs van dit soort kaas, en om eerlijk te zijn at ik een stuk dat al een beetje vergeeld was ... het leek zonder gevolgen voor het lichaam.

  • Doordat de frisse en licht bedwelmende geur van kazen met schimmel afhankelijk is van de variëteit en varieert van licht geïnspireerde tot prikkelende walgelijke dukhman, kun je het bederf van de kaas pas vaststellen als je het verschil voelt tussen een scherpe, enge, prikkelende geur en een misselijkmakende ambergrijs! Je moet ook letten op de kaasmassa, of deze donker is geworden en of deze van vorm en kleur is veranderd, of er een ander, niet bruikbaar type schimmel op het oppervlak van de kaas is verschenen!

    Ik kan deze delicatesse helaas niet waarderen vanwege een allergie voor penicilline, maar ik kon de geurbarrière ook niet overschrijden!

  • Hoewel blauwe kaas qua geur verschilt van kaas zonder edele schimmel, is het toch een vrij aangename geur, en niet de stank van bedorven kaas. Dat wil zeggen, een van de indicatoren van versheid is geur.

    Je moet geen geaarde kazen kopen. Het uiterlijk van de kaas zegt ook veel. Kaas moet een zachte, uniforme kleur hebben. De schimmel is blauwachtig. Een derde kleur mag niet aanwezig zijn.

    Nou, en vooral - zorg ervoor dat u bij het kopen de houdbaarheidsdatum van de kaas controleert. Hoe later de vervaldatum wordt vrijgegeven, hoe beter.

  • Blauwe kaas is een nogal eigenaardig product. En hoewel ze over hem zeggen dat, aangezien hij beschimmeld is, "het al is verslechterd en niet meer zal verslechteren", dit niet zo is. Ja, het heeft een eigenaardige geur, maar je went eraan en je kunt de geur onderscheiden op geur, kleur en andere tekenen, of de kaas met schimmel nu bedorven is of niet.

    Normale blauwe kaas of blauwe kaas heeft een licht witachtige gele of crèmekleur.

    Hoe kom je erachter wanneer kaas met schimmel slecht is geworden?

    Wanneer de kaas begint te bederven, wordt dit deel geel en wordt dan volledig bruinachtig of met een roze tint, wat betekent dat de kaas verdwijnt:

    Hoe kom je erachter wanneer kaas met schimmel slecht is geworden?

    Wat gebeurt er op dit moment met de schimmelstrepen op de kaas? Meestal hebben ze een blauwachtige kleur met groenachtige tinten, en als de kaas "bederft", veranderen de aderen van de ene groenachtige kleur naar de andere. Informeer hier van tevoren bij waar de kaas wordt gekocht.

    Wat betreft de geur, blauwe kaas die niet is gaan verslechteren is vrij specifiek en zal niet altijd in de smaak vallen bij degenen die dergelijke kaas voor de eerste keer proberen (het is beter om eerst te wennen aan de smaak met Brie-kaas, het is een minder scherpe smaak en geur, dan blauwe kaas en pas dan Camembert of Roquefort).

    Wanneer schimmelkaas verslechtert, heeft het een ammoniakgeur, een zeer scherpe en onaangename geur.

    Ook verandert de kaas van structuur: het wordt niet zo soepel, maar plakkerig, los en brokkelt gemakkelijk. Dus eten is niet langer geschikt:

    Hoe kom je erachter wanneer kaas met schimmel slecht is geworden?

    Om ervoor te zorgen dat de kaas niet verdwijnt, moet u zorgen voor de opslag ervan. Zo'n kaas wordt niet in de koelkast bewaard. Kaas wordt in de schaal gekocht en de afgesneden plaatsen zijn bedekt met voedselpapier. Kaas zit in een gewone kast, niet in de koelkast. Ze wikkelen niet in polyethyleen.

    Hoe kom je erachter wanneer kaas met schimmel slecht is geworden?

    Een andere manier om op te slaan in een container met gaten in de bodem.

    Hoe kom je erachter wanneer kaas met schimmel slecht is geworden?

Voeg een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Обязательные поля помечены *

44 + = 46