Waarom mosselen Gorchat?

Waarom mosselen Gorchat?

  • Als mosselen goed gaar zijn, smaken ze helemaal niet bitter. Eerlijk gezegd heb ik ze zelf nooit gekookt, maar degenen die, bijvoorbeeld in gerechten die in een restaurant zijn besteld, nooit bitter zijn.

  • Er kunnen verschillende redenen zijn. De eerste reden kan zich verbergen in het oude product. Zelfs een vijfde van verwende mosselen kan de smaak van het hele gerecht bederven.

    De tweede reden is ecologie. Misschien leefden deze mosselen niet volledig in helder water. Mosselen laten er water doorheen door het te filteren. En alle infectie blijft in hen.

    De derde reden kan zich verbergen in het tijdperk van gevangen mosselen. Oude mosselen zijn altijd bitter.

    De vierde reden is mogelijk in overvloed van kruiden.

    De vijfde reden kan zwarte strepen zijn. En omdat ze geen voedingswaarde vertegenwoordigen, kunnen ze worden verwijderd.

Voeg een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Обязательные поля помечены *

- 4 = 3