Hoe lang kun je ingeblikte komkommers opslaan?

Hoe lang kun je ingeblikte komkommers opslaan?

  • Het is beter om komkommers 1-2 jaar te bewaren als de opslagomstandigheden in acht worden genomen. Velen hebben gewoon een kelder of kelder die te warm is om te bewaren, en komkommers kunnen in de zomer verdwijnen. Daarom is het beter om ze te eten in het jaar van conservering: in de herfst, winter of lente. Er zijn drie seizoenen voor opname. 🙂

  • Het hangt allemaal af van de methode om de komkommers te bewaren. Als dit alleen augurken zijn, die zonder azijn worden opgerold, dan zijn ze in een koele kelder of koelkast 6 tot 8 maanden houdbaar. Als dit ingelegde komkommers zijn, waarvan de marinade noodzakelijkerwijs azijn bevat, worden dergelijke komkommers, afhankelijk van de hoeveelheid, gedurende 1 tot 2 jaar bewaard. In de kelder natuurlijk, of op een lagere temperatuur. Hoewel ik persoonlijk een pot komkommers probeerde die 3 seizoenen in de kelder stonden - we hadden te veel komkommers in 2012, dus we aten ze in de daaropvolgende jaren, de laatste pot werd gegeten in het voorjaar van 2015 - gebruikt voor augurk.

    Ingeblikte komkommers uit winkels worden ook 2 tot 3 jaar bewaard, maar niet per se op een koude plaats - dat kan gewoon in een keukenkast.

    Hoe lang kun je ingeblikte komkommers opslaan?

  • Als er weinig zuur in komkommers zit, blijven ze maximaal 8 - 9 maanden (tot de zomer) op een koele plaats staan.

    Eens, tijdens de winter aten we niet alle komkommers en ze bleven voor het tweede jaar. De augurk in de banken dimde niet en de dekens waren heel.

    Geopend in de winter - alles is in orde. De komkommers bleven stevig en lekker (we hebben ze in aspirine gerold).

    En andere banken, het gebeurde dat je in het tweede jaar opengaat, en komkommers zijn zacht, ze kruipen zelfs weg als je eruit trekt.

  • Het gebeurde om een ​​blik komkommers te openen die drie jaar hadden gestaan. Het uiterlijk en de geur waren uitstekend, maar ze probeerden het met hun handen te nemen en de komkommers begonnen weg te kruipen. Hoewel het misschien op het niveau hangt, hangt ervan af

    Daarom kunnen ze voor altijd worden bewaard, maar je moet het toch niet gebruiken.

  • Theoretisch kunnen ingeblikte komkommers ongeveer 1 jaar worden bewaard. Het is echter beter om dit niet te doen. Een open pot komkommers zal "uitademen", de azijn oxideert bij blootstelling aan lucht. Voor komkommers is dit niet erg goed, ze kunnen over het algemeen bedekt worden met schimmel. Dus het is beter om ze snel op te eten)

  • Hoe hoger de azijnconcentratie in komkommers, hoe langer ze worden bewaard. Maar als andere dingen gelijk zijn, opgerold of gesloten met een vastgeschroefd ijzeren deksel, kun je ze veilig voor 2-jaren eten.

    Let tegelijkertijd op de transparantie van de pekel. Als het modderig is, dan kan gefermenteerd en voedsel niet zijn.

  • Thuis ingeblikte komkommers kunnen het beste een jaar worden gegeten, tot de volgende oogst. De houdbaarheid is afhankelijk van de bereidingswijze. Als het ingelegde komkommers zijn, worden ze lang bewaard, een paar maanden. Als komkommers geconserveerd zijn met azijnzuur, dan zijn ze opgeslagen 2, dit is uit persoonlijke ervaring. Er waren banken die drie jaar in de kelder stonden, maar toen ze werden geopend, ontdekten ze dat er roestige vlekken op het deksel aan de binnenkant verschenen, de komkommers zacht werden, ik alles moest weggooien. Ik probeer komkommers te eten die al meer dan een jaar na de thermische verwerking in de kelder staan, stop het in een mengelmoes, augurk, aza.

  • Als het goed bewaard en opgeslagen is op een koele plaats met alle regels, dan is het augurk en kan het vijf jaar staan ​​en niet verslechteren.

    Maar uit eigen ervaring kan ik dat wel zeggen. Wij slaan niets op ... Alles wordt gegeten tijdens de winter en lente.

    Als er geen opslagruimte is, is het beter om kleiner te bewaren voor de winter.

    Hoe lang kun je ingeblikte komkommers opslaan?

  • Ingeblikte komkommers worden een jaar lang opgeslagen in de kelder, kelder of koelkast. Het is ze het hele jaar door aan het opeten, je zult hun smaak en aroma voelen. Soms voor het jaar dat alle komkommers niet hebben gebruikt, dan kunnen ze binnen een jaar worden geconsumeerd, maar niet meer.

    Bij bewaren voor meer dan 2s, verliezen ingeblikte komkommers hun kwaliteit, smaak en onbruikbaar.

  • Ik probeer thuis komkommers in blik te eten 1 jaar. Maar er waren gevallen waarin banken met 2-x zomerkomkommers werden gegeten en komkommers net zo lekker waren. In overeenstemming met de productietechnologie (in industriële productie volgens GOST) houdbaarheid van komkommers is 24 maand. Maar geïmporteerde augurken met inlegger hebben een houdbaarheidsperiode van 3 jaar. Het wordt gevaarlijk om komkommers te consumeren die langer hebben gestaan.

    Hoe lang kun je ingeblikte komkommers opslaan?

  • Meer dan drie jaar niet op te slaan, zelfs op winkelbanken met komkommers op het etiket aangegeven dat een dergelijke periode.

    Zelfgemaakt ingeblikt in banken voor een paar jaar kan nauwkeurig worden opgeslagen, ze blijven eetbaar, de smaak verandert niet. Ik heb zelden zo lang opgeslagen, alles wordt de volgende zomer opgegeten.

प्रकार


Voeg een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Обязательные поля помечены *

4 2 + =