Rode zeebaars: recept met foto

Zeerode baars, de recepten waarvoor u in ons artikel kunt lezen, is een van de meest populaire vissoorten bij de thuisbereiding. Het kan worden gekookt of gebakken, maar het is vooral lekker als het gezouten is.

recept voor rode zeebaars

Gebakken rode zeebaars. Recept

Als je niet weet hoe je gasten aan de feesttafel moet verrassen, let dan op dit recept. Vis in kaassaus is heerlijk en ziet er smakelijk uit:

  • Verwerk drie karkassen van zeebaars - was ze grondig, verwijder schubben, verwijder vinnen en darmen.
  • Maak verschillende sneden in elke vis en plaats er voorzichtig een partje citroen in.
  • Wrijf de karkassen in met rode peper en rozemarijn.
  • Om de saus te maken, breek je twee kippeneieren in een kom en meng je ze met twee eetlepels zure room. Voeg 100 gram geraspte Parmezaanse kaas en zout naar smaak toe.
  • Bedek de ovenschaal met folie, bestrijk met olie en leg de voorbereide vis op de bodem. Giet de saus over de baars en dek af met folie.

Bak de vis ongeveer 45 minuten in een voorverwarmde oven. Als het gaar is, serveer je het met een eenvoudig bijgerecht of een verse groentesalade.

recepten voor rode zeebaars

Geroosterde zeebaars (rood)

Met recepten in een slowcooker kunt u vis snel genoeg koken en tegelijkertijd alle nuttige eigenschappen behouden. Deze keer vertellen we je hoe je baarsfilets in beslag bakt. Het recept voor het gerecht is vrij eenvoudig:

  • Bereid een zeebaarskarkas voor. Om dit te doen, was het, verwijder schubben en vinnen, verwijder de binnenkant. Snijd daarna de vis langs de rand en verdeel hem in tweeën. Verwijder de botten en snijd de filet in stukken van de gewenste grootte.
  • Neem twee kommen en voeg bloem toe aan één en klop twee kippeneieren in de tweede.
  • Zet de multikoker aan, zet de bakmodus erop en giet wat plantaardige olie in de kom.
  • Dompel met een vork elke hap eerst in het ei en rol dan de bloem erdoor. Leg de filets vervolgens in een kom en bak ze aan beide kanten gaar.

Versier het afgewerkte gerecht met verse kruiden en serveer met een bijgerecht.

rode zeebaarsrecepten met foto's

Baars met knoflook in zure roomsaus

We zijn er zeker van dat u rode zeebaars lekker zult vinden. Recepten in de folieoven zijn erg populair bij deze vissoort en daarom raden we je aan om het op deze manier te koken. Hieronder leest u een uitgebreide beschrijving van het kookproces:

  • Verwerk een karkas van ongeveer 800 gram.
  • Maak een saus met een half glas zure room, een theelepel mosterd, sap van een derde van een citroen, een snufje citroenschil, zout en peper (naar smaak). Meng alle ingrediënten grondig en wrijf de vis in met het resulterende mengsel.
  • Hak de peterselie en dille fijn met een mes, meng ze met de rest van de zure roomsaus en vul de baars ermee.
  • Bekleed een bakplaat met folie, vet deze in met plantaardige olie en bekleed de vis. Leg er een paar schijfjes citroen naast en bovenop de vis een schijfje boter, droge rozemarijn en een paar mosterdkorrels.

rode zeebaarsrecepten in een slowcooker

Bak de baars in een voorverwarmde oven krokant.

Baars met sinaasappelsap

Als u van vis houdt, zult u zeker genieten van het idee voor een origineel diner in Mexicaanse stijl. Daarom willen we je vertellen hoe zeebaars nog meer wordt bereid (recepten). Gebakken met uien, gemarineerd met citroen en sinaasappel, blijkt ongelooflijk lekker en aromatisch te zijn. Lees hier het recept:

  • Maak een vis (800 gram) en snijd deze in vijf porties.
  • Besprenkel ze allemaal met citroensap en laat ze tien minuten staan.
  • Gepaneerde baars in bloem en fruit in plantaardige olie samen met een gesnipperde ui.
  • Pers het sap uit vier sinaasappels en giet het in de pan als de vis goudbruin is.

Breng de saus aan de kook, voeg zout en peper naar smaak toe en serveer direct.

Dieet recept

Rode zeebaars, waarvan de recepten zeer divers zijn, blijkt in welke vorm dan ook erg lekker te zijn. Maar deze keer raden we u aan de dieetoptie te proberen:

  • Neem de zeebaarsfilet, was deze, dep ze droog met keukenpapier en wrijf ze in met zout en eventuele kruiden.
  • Leg de vis in een stoomschaal en leg er laurierblaadjes en verse dille-takjes bovenop.

Zet de stomer aan en kook de baars gedurende 20 minuten. Serveer dit gerecht met een bijgerecht van verse of gestoofde groenten.

rode zeebaarsrecepten in de oven in folie

Romige baarsensoep

Dit heerlijke gerecht zal zelfs de meest rigoureuze culinaire critici imponeren. Dit keer maken we een heerlijke soep met rode zeebaars als hoofdingrediënt. Het recept voor dit gerecht is vrij simpel:

  • Neem een ​​groot baarskarkas, verwerk het en snijd de filets met vel in stukken.
  • Schil een ui en een wortel en snijd ze in reepjes.
  • Fruit de groenten in een koekenpan goudbruin, laat iets afkoelen en giet overtollige olie af.
  • Schil en hak vier middelgrote aardappelen.
  • Giet water in een pan, doe er de voorbereide aardappelen in en zet op middelhoog vuur.
  • Dompel de vis na tien minuten in de soep en voeg zout naar smaak toe.
  • Als de vis helemaal gaar is, stuur je de groente in de pan en giet je er 400 ml room in.
  • Peper het gerecht naar wens.

Zodra de soep kookt, van het vuur halen, in kommen gieten en met gehakte kruiden besprenkelen.

rode zeebaarsrecepten gebakken

Met spek omwikkelde baarsjes

Zoals u kunt zien, kunnen zeebaars, de recepten waarvoor we in dit artikel hebben verzameld, op verschillende manieren worden bereid. Maar deze keer nodigen we je uit om een ​​origineel gerecht te proberen dat vis en spek combineert. Dus hoe kook je rode zeebaars? Lees het onderstaande recept:

  • Bereid de baarsfilets voor op verwerking en snijd vervolgens de staart en de bovenkant van elk stuk af. Je zou rechthoekige blanco's moeten hebben. Ze moeten ook dun genoeg zijn zodat ze in de toekomst kunnen worden opgerold.
  • Bestrooi de filets met citroensap en hak de plakjes fijn met een mes. Combineer de plakjes met een fijngesneden reepje spek en een stukje knoflook dat eerder door een pers is gepasseerd. Peper de vulling voor de broodjes en roer met twee eetlepels sojasaus.
  • Schep twee eetlepels vulling op elke filet en rol de vormstukken op rolletjes. Als je nog wat gehakte vis over hebt, kun je deze later als taartvulling gebruiken.
  • Wikkel de visrolletjes in reepjes spek en zet de resulterende structuur vast met tandenstokers.
  • Vet een ovenschaal in met olie, leg de rolletjes erin en giet ze over met sojasaus (een eetlepel is voldoende).

Bak het gerecht 20 minuten en serveer het dan voor het avondeten, gegarneerd met rijst, kruiden en verse groenten.

recepten voor het koken van rode zeebaars

Gevulde inktvis

En nogmaals, we bieden je een ongewoon gerecht aan, en als vulling hebben we gehakte rode zeebaars. Recept van gerecht:

  • Ontdooi en schil twee hele inktvissen door de film volledig van binnen en van buiten te wurgen.
  • Snijd een baarskarkas en snijd de filet in kleine blokjes.
  • Schil en hak een ui en fruit hem in plantaardige olie.
  • Voeg bereide vis toe aan de pan bij de ui, zout. Als het eten bijna klaar is, voeg je er een rauw ei aan toe en meng je alles.
  • Koel de vulling en meng met een lepel mayonaise. Vul de inktvis er voorzichtig mee.
  • Klop twee kippeneieren los in een aparte kom.
  • Verwarm een ​​gietijzeren koekenpan voor en giet de helft van het eimengsel erin. Leg de gevulde inktvis er dan bij en draai ze om zodra de omelet gestold is.

Breng de schaal over naar de oven en bak nog tien minuten. Inktvis kan zowel warm als koud worden geserveerd.

We zullen blij zijn als je van rode zeebaars houdt. De fotorecepten die in ons artikel zijn verzameld, helpen u om het op verschillende manieren te bereiden.

BESTE SEA BASS-RECEPT.


Gebakken zeebaars in verschillende paneermeel.


Voeg een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Обязательные поля помечены *

44 + = 49