Por que tem um ventilador no forno?

Por que tem um ventilador no forno?

  • A convecção no forno é uma função muito conveniente - o ar quente é distribuído uniformemente, de modo que você pode cozinhar em duas bandejas ao mesmo tempo, por exemplo, sem mudar de localização uma com a outra. Mas nem todos os pratos são cozinhados com esta configuração, alguns produtos assados ​​são melhor preparados usando o modo de cozimento normal.

  • Para que as tartes fiquem igualmente assadas por todos os lados (proporciona a mesma temperatura em todos os cantos).

  • Para uma distribuição mais uniforme do ar quente em todo o volume do forno, para que o fundo não queime e o topo não fique húmido É possível sem ele, mas com um ventilador, a qualidade do cozimento será melhor.

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