Agite, mas não misture - que tal?

Agite, mas não misture - que tal?

  • Ao agitar, apenas parte dos ingredientes cabem uns nos outros em massas relativamente grandes para um copo. Ao beber um coquetel, diferentes substâncias serão sentidas, com sabores alternados. A agitação é realizada com pequenos movimentos circulares do vidro ao longo do plano horizontal por um curto período de tempo (várias vezes)

    E se você misturar, tudo se misturará em uma única massa e o sabor ficará uniforme e provavelmente não muito agradável. A mistura é feita com qualquer coisa, desde uma colher até um mixer para formar uma solução homogênea.

  • Engraçado, mas esta é uma tradução errada. "Batido, não mexido" - "agitado, NÃO misture." Ao misturar os ingredientes, suas camadas são claramente separadas (isto é especialmente perceptível nos componentes opacos); quando agitados, eles são ativamente misturados, como resultado, bolhas estão sempre presentes, a aparência e o sabor ao beber mudam.

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