É possível congelar carne em conserva?

É possível congelar carne em conserva?

  • A mesma situação ocorre constantemente quando há muita carne marinada no churrasco.

    A gente sempre põe no freezer e está aí há muito tempo.

    Mas o descongelamento é recomendado apenas naturalmente, sem usar um micro-ondas.

    Depois de descongelar, você pode preparar uma nova marinada e mantê-la por algumas horas - então, ela ficará mais macia.

  • Claro, você pode congelar carne marinada, no entanto, sua qualidade após o congelamento deixará muito a desejar. Portanto, se ainda assim decidir congelar a carne, armazene-a dessa forma por um curto período de tempo e use-a imediatamente após a descongelação.

  • SIM, claro. Mas no final perde suas propriedades de etiqueta. Se você tem um patam, você não guarda por muito tempo ...

  • A gente experimentou uma vez - minha família não gostou - não era kebab - não tinha gosto nenhum, a carne ficou seca, não está claro o que aconteceu. Desde então, ou fritamos toda a carne na grelha, e depois apenas aquecemos, ou simplesmente fritamos no ferro fundido com a adição de várias verduras ou com legumes.

  • Eu não gostaria de congelar carne marinada de propósito, ela não pode ser comparada à carne marinada na hora. Se ocorrer uma situação em que a carne marinada precise ser congelada para que não desapareça, isso pode realmente ser feito. O principal não é armazená-lo por muito tempo, mas usá-lo dentro de uma semana. Você não deve usar nenhum acelerador de descongelamento, como micro-ondas, deixe a carne descongelar naturalmente. Em seguida, você pode cozinhá-lo de diferentes maneiras - tanto como um churrasco, churrasco ou grelha, e fritando em uma panela ou assando no forno. A probabilidade de um novo prato de carne marinada ficar delicioso é muito alta.

  • A carne marinada não se destina ao armazenamento a longo prazo, muito menos ao congelamento. É saturado com marinada, vinagre e outros temperos ajudam a amolecer as fibras da carne, sua decomposição parcial, para que cozinhe mais rápido. É como congelar uma salada de carne cozida e temperada "até tempos melhores".

  • Claro que não. Depois de descongelado, ficará como um pano. E sem gosto.

  • A geada retira toda a umidade (sucos) e a carne pode realmente ficar borrachuda durante o armazenamento a longo prazo, mas você pode colocá-la no congelador por uma semana. Se você fritar a carne em uma frigideira ou em um caldeirão, descongele a carne naturalmente, depois remova as cebolas em conserva (caso contrário, ela pode grudar no fundo e queimar e a carne ficará rançosa) e adicione verduras + frescas e será muito saboroso. Verificado !!

Carnes saborosas e fáceis de marinar para churrasco (churrasco de carne de porco marinada)


kebab congelado


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