Por que as panquecas são difíceis?

O segredo da massa de fermento correta. Receita de vídeo detalhada.


Por que as panquecas são difíceis?

PANQUECAS FINAS que sempre saem! | PANQUECAS com leite, kefir ou água | Panquecas


  • Se as panquecas ficarem duras, isso significa que ao fazer a massa você coloca muita farinha ou pouca manteiga, também é possível que o leite que você usou para fazer as panquecas não seja gorduroso, em qualquer caso basta adicionar óleo de girassol e as panquecas ficarão bem.

  • Provavelmente, a massa é íngreme, muita farinha, precisa diluir com leite. A massa da panqueca deve ser como creme de leite líquido, deve fluir da concha. Também pode haver muitos ovos. A quantidade usual de ingredientes: 2 ovos por litro de leite, cerca de 2 copos de farinha, uma colher de sopa de óleo de girassol, sal-açúcar a gosto (tento panquecas prontas, senão dá medo com ovos crus). Mais importante: um litro de leite e 2 ovos, o resto conforme apropriado. Você também pode usar kefir e outros leites fermentados, mas então você precisa diluir a massa com água. Além disso, quando estiver pronto, quando colocarmos a panqueca em um prato, você precisa untá-la com manteiga derretida, então ela definitivamente ficará macia.

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